Nejlepší typická jídla Andalusie
3 nejlepší podle 46 hlasů od lidí: Andaluské gazpacho · Vejce ve stylu flamenca · Pipirrana jiennese. (Aktualizováno 1. 4. 2025.)
Jeden nebo dva pokrmy na andaluskou provincii: od salmorejo z Córdoby po omelety s krevetami v Cádizu, podle Hogarmania, España Fascinante a andaluských kuchařských průvodců.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 12
-
1
Andaluské gazpacho
Studená rajčatová polévka andaluského léta ze Sevilly a celého regionu.
-
2
Vejce ve stylu flamenca
Pečená vejce s hráškem, chorizem, šunkou a paprikou, v hliněném hrnci; ze Sevilly.
-
3
Pipirrana jiennese
Salát s rajčaty, paprikou a olivovým olejem od Jaén.
-
4
Cordobanský salmorejo
Studený krém z rajčat, chleba, česneku a oleje s natvrdo vařeným vejcem a šunkou.
-
5
Omelety z krevet
Velmi tenké a křupavé krevetové palačinky, od Sanlúcar de Barrameda.
-
6
Fazole se šunkou
Křehké fazole restované se šunkou, charakteristický znak Granady.
-
7
Čoko s bramborem
Dušená sépie s bramborem, pokrm Huelva chokers.
-
8
Sardinkové špízy
Sardinky napíchané na tyčích a opékané na písku pláží Malagy.
-
9
smažená ryba
Ančovičky, sépie, marinovaný dogfish a parmice smažené na olivovém oleji, od Málagy po Cádiz.
-
10
volský ocas
Ocasní guláš na červeném víně z Córdoby.
-
11
Granada máčet
Pomerančový salát s treskou, olivami a pažitkou, arabského původu.
-
12
Ajoblanco
Studená mandlová, česneková a chlebová polévka s hrozny, z Malagy.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 12…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
13
Gurullos s králíkem
Domácí těstoviny z Almeríe dušené s králíkem, typické pro festivaly.
-
14
Flamenquin
Vepřová panenka rolovaná se šunkou, obalená a smažená, z Córdoby.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (4)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!