Nejlepší jídla haitské kuchyně
3 nejlepší podle 3 hlasů od lidí: Griot · Akra · Poul ak nwa. (Aktualizováno 19. 12. 2022.)
Griot, diri djon djon, polévka joumou a pikliz: stěžejní jídla haitské kreolské kuchyně.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Français). Viz originál
Nejlepší 18
-
1
Griot
Kousky vepřového masa marinované v citrusových plodech a poté smažené.
-
2
Akra
Nastrouhané lívance z malangy.
-
3
Poul ak nwa
Kuře s kešu oříšky, specialita severu.
-
4
Joumou polévka
Polévka Giraumon od 1. ledna, Den nezávislosti, zapsaná na seznamu UNESCO.
-
5
Diri djon djon
Černá rýže vařená s houbami djon djon.
-
6
Pikliz
Koření ze zelí, mrkve a papriky macerované v octě.
-
7
Haitská paštika
Listové těsto plněné masem, sleděm nebo treskou.
-
8
Bannan peze
Zelené banány zploštělé a dvakrát smažené.
-
9
Diri kole ak pwa
Rýže s červenými fazolemi, denní příloha.
-
10
Diri ak legim
Rýže podávaná s dušenou zeleninou a masem.
-
11
Tasso cabrit
Marinované, smažené a křupavé kozí maso.
-
12
Sos ti-malice
Pálivá a pikantní omáčka podávaná s griotkou.
-
13
Poul nan sòs
Kuře v kreolské omáčce.
-
14
Mayi Moulinová
Kukuřičná mouka, často podávaná s fazolemi v omáčce.
-
15
Chaka
Dušené kukuřice, fazole, giraumon a maso.
-
16
Pen patat
Jemný sladký chléb se sladkými bramborami, skořicí a odpařeným mlékem.
-
17
Kremas
Krémový likér s kokosovým mlékem a rumem.
-
18
Rum Barbancourt
Nejznámější haitský rum.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (5)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.