Nejlepší jídla z peruánské džungle
3 nejlepší podle 163 hlasů od lidí: Maiden's Dungeon · Juane · Tacacho s uzeným masem. (Aktualizováno 30. 10. 2021.)
Juane, tacacho s cecinou, inchicapi, patarashca a paiche: amazonská kuchyně Peru s ovocem a likéry.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 18
-
1
Maiden's Dungeon
Hustá panenská rybí polévka.
-
2
Juane
Rýže s kuřecím masem a kořením zabalená v bijao listech.
-
3
Tacacho s uzeným masem
Pečený a rozmačkaný zelený jitrocel s uzeným vepřovým masem.
-
4
Inchicapi
Kuřecí polévka s arašídy a maniokem.
-
5
Chapo
Soda zralého banánu.
-
6
Timbuche
Rybí vývar.
-
7
cocona chilli
Kokonová a chilli omáčka.
-
8
Chilli omáčka Charapita
Malé a pikantní chilli z džungle.
-
9
paiche ceviche
Ceviche z paiche, jedné z největších sladkovodních ryb.
-
10
sedm kořenů
Třtinový likér se sedmi kořeny džungle.
-
11
salát Chonta
Srdce z palmového salátu.
-
12
Aguadžina
Aguaje nealkoholický nápoj, bohatý na vitamín A.
-
13
camu camu
Ovoce s největším obsahem vitamínu C.
-
14
Chuchuhuasi
Třtinový likér macerovaný s kůrou tohoto stromu.
-
15
Zarapatera
Polévka vyrobená v želvím krunýři.
-
16
Patarashca
Ryby zabalené v bijao listech a pečené.
-
17
rýže charapita
Rýže s charapita chilli.
-
18
Masato
Předhispánský fermentovaný nápoj z juky.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (5)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
El juane tiene que ir primero, sin discusión
Tacacho con cecina y un chapo bien helado, desayuno de campeones en Iquitos
Probé el ceviche de paiche en Pucallpa y me sorprendió muchísimo
Ojo que el paiche de verdad tiene que ser de criadero, el salvaje está protegido
El juane de San Juan en Tarapoto, una tradición que no me pierdo