Nejlepší typická quebecká jídla
3 nejlepší podle 12 hlasů od lidí: Poutine · Pastýřský koláč · Pečené fazole. (Aktualizováno 8. 10. 2024.)
Pokrmy tradiční quebecké kuchyně, od poutine po puding chômeur, podle průvodců Destination Canada, Wikipedia a Quebec.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Français). Viz originál
Nejlepší 12
-
1
Poutine
Hranolky, sýřivý tvaroh a hnědá omáčka; narodil se v Centre-du-Québec v 50. letech 20. století.
-
2
Pastýřský koláč
Mleté hovězí maso, smetanová kukuřice a vrstvená bramborová kaše, Quebecký pastýřský koláč.
-
3
Pečené fazole
Fazole dusené se slanou slaninou a melasou, hlavní pilíř oběda v cukrové chatrči.
-
4
Montrealské bagely
Bagely pošírované v medové vodě a pečené v peci vytápěné dřevem v St-Viateur a Fairmount.
-
5
Tourtière
Pikantní koláč z mletého masa, nezbytnost na Štědrý večer a Nový rok.
-
6
Střílejte na sněhu
Uvařený javorový sirup se polil sněhem a válel se na špejli u cukrové chatrče.
-
7
Uzené maso z Montrealu
Nakrájený sendvič s uzeným hovězím hrudníkem, který proslavil Schwartz (1928).
-
8
Hrachová polévka
Hustá žlutá hrachová polévka se šunkou, zděděná od Coursers des bois.
-
9
Cretons
Pikantní mletá vepřová pomazánka na toastu k obědu.
-
10
Cukrový koláč
Koláč z hnědého cukru nebo javorového sirupu, sváteční dezert.
-
11
Cipaille (cipát)
Vícevrstvý masovo-bramborový koláč z Gaspésie a Saguenay.
-
12
Dědečkové s javorovým sirupem
Kuličky z těsta pošírované v javorovém sirupu.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 12…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
13
Nezaměstnaný pudink
Dort přelitý javorovým sirupem nebo hnědým cukrem, zrozený během Velké hospodářské krize.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (9)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍