Nejlepší typická sicilská jídla
3 nejlepší podle 11 hlasů od lidí: Lahodný mečoun · Granita s brioškou · Těstoviny se sardinkami. (Aktualizováno 17. 9. 2026.)
Sicilská kuchyně včetně arabských, normanských a španělských vlivů: nejznámější jídla podle idealisty, kuchaře a průvodců sicilskou kuchyní.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Italiano). Viz originál
Nejlepší 12
-
1
Lahodný mečoun
Mečoun v rajčatové omáčce s olivami a kapary, z Messiny.
-
2
Granita s brioškou
Mandlová granita nebo káva s brioškou s tuppo, letní snídaně.
-
3
Těstoviny se sardinkami
Sardinky, divoký fenykl, piniové oříšky, rozinky a šafrán s muddica atturrata.
-
4
sicilská cassata
Piškot, ricotta, královské těstoviny a kandované ovoce.
-
5
Sfincione
Vysoká palermská focaccia s rajčaty, cibulí, ančovičkami a caciocavallo.
-
6
Podávejte Trapani pestem
Kroucené těstoviny z Trapani s rajčatovým pestem, mandlemi, česnekem a bazalkou.
-
7
Arancine / arancini
Smažené rýžové kuličky s masovou omáčkou nebo máslem: «arancina» v Palermu, «arancino» v Catanii.
-
8
Caponata
Sladkokyselé smažené lilky s celerem, kapary, olivami a rajčaty.
-
9
Chléb a panel
Palačinky z cizrnové mouky v chlebu, pouliční jídlo Palermo.
-
10
Falsomagro
Masová roláda plněná vejci, uzeným masem a sýrem.
-
11
Ragusan honí
Skládaná focaccia plněná rajčaty a sýrem z Ragusy.
-
12
Martorana ovoce
Sladkosti z mandlové pasty ve tvaru ovoce, typické pro svátek mrtvých v Palermu.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 12…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
13
Těstoviny s mořskými ježky
Špagety se syrovou dužinou mořských ježků, letní jídlo ze sicilských pobřeží.
-
14
Sardinky Beccafico
Sardinky plněné strouhankou, rozinkami a piniovými oříšky, zapečené s bobkovým listem.
-
15
Swordfish rolls
Plátky mečouna rolované se strouhankou, kapary a piniovými oříšky, typické pro Messinu.
-
16
Catanese cibule
Catania rotisserie: listové těsto plněné cibulí, rajčaty, mozzarellou a šunkou.
-
17
Těstoviny alla Norma
Rajčata, smažený lilek a solená ricotta, Catania pocta Bellinimu.
-
18
Sicilské cannoli
Smažená vafle plněná slazenou ovčí ricottou.
-
19
Kuskus na způsob Trapani
Dušený rybí kuskus, arabské dědictví z Trapani.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (0)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Zatím žádné komentáře. Buďte první!