Nejlepší typická jídla Castilla-La Mancha
3 nejlepší podle 453 hlasů od lidí: La Mancha kaše · Manchego ratatouille · Souboje a rozbití. (Aktualizováno 9. 8. 2026.)
La Mancha kuchyně pastýřů a zvěřiny, mnoho jídel zmíněných v Don Quijote, podle Wikipedie, El Debate a gastronomických průvodců Castilian-La Mancha.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Español). Viz originál
Nejlepší 10
-
1
La Mancha kaše
Hrachová mouka se slaninou, česnekem a paprikou, zabijačka.
-
2
Manchego ratatouille
Rajčata, paprika, cibule a cuketa pošírované na olivovém oleji.
-
3
Souboje a rozbití
Míchaná vejce s chorizem a slaninou, která Don Quijote jedl v sobotu.
-
4
Tření drobků
Pastýřská drobenka s česnekem, slaninou a hroznovým vínem.
-
5
Morteruelo
Středověká pálivá paštika ze zvěřiny a jater s chlebem a kořením, z Cuenca.
-
6
Toledský marcipán
Mandlové cukroví s CHZO.
-
7
sýr manchego
Ovčí sýr Manchego s DOP.
-
8
Dušená koroptev na způsob Toleda
Koroptev dušená s octem, bobkovým listem a česnekem.
-
9
Manchego gazpacho
Horký guláš zvěřiny (králík, koroptev) na dortech cenceñas.
-
10
Atascaburras
Bramborová kaše s treskou, česnekem a vlašskými ořechy, z Albacete.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 10…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
11
Květiny La Mancha
Smažené cukroví s formičkou ve tvaru květu, s medem nebo cukrem.
-
12
Tiznao
Treska s pečenou paprikou a cibulí, z Ciudad Real.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (3)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.