Nejlepší typická toskánská jídla
3 nejlepší podle 13 hlasů od lidí: Florentský steak · Převařeno · Rajská polévka. (Aktualizováno 9. 7. 2024.)
Chudá a chutná toskánská kuchyně, vyrobená z prošlého chleba, luštěnin a grilovaného masa, podle Visit Toscany, Buonissimo a průvodců toskánskou kuchyní.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Italiano). Viz originál
Nejlepší 10
-
1
Florentský steak
Chianina hřbet s T kostí, 4-5 cm vysoký, vzácný, pouze sůl.
-
2
Převařeno
Polévka z černého zelí, fazole a starý chléb, „převařený“ druhý den.
-
3
Rajská polévka
Starý chléb vařený v rajčatech s bazalkou a olejem.
-
4
Panzanella
Letní salát z prošlého chleba, rajčat, cibule a bazalky.
-
5
Styl Cacciucco Livorno
Polévka z ryb a mořských plodů na česnekovém chlebu.
-
6
Černé krutony
Crostini s paštikou z kuřecích jater, toskánský předkrm.
-
7
Kaštan
Dort z kaštanové mouky s rozmarýnem, piniovými oříšky a rozinkami.
-
8
Pici s česnekem
Ručně vyráběné sienské špagety s rajčatovou omáčkou a česnekem Valdichiana.
-
9
Pappardelle s divočákem
Velké vaječné těstoviny s ragú z divočáka.
-
10
Peposo z Imprunety
Chianti hovězí guláš se spoustou černého pepře.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 10…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
11
Cantucci a Vin Santo
Mandlové sušenky Prato k namáčení ve Vin Santo.
-
12
Lampredotto
Sendvič s vařeným abomasem a zelenou omáčkou, florentské pouliční jídlo.
-
13
Fazole all'uccelletto
Cannellini fazole s rajčaty a šalvějí.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (1)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
La ribollita del giorno dopo è sempre più buona 😋