Nejlepší typická jídla ze severovýchodu
3 nejlepší podle 26 hlasů od lidí: Krevetová fazolová koule · Baião ze dvou · Severovýchodní kuskus. (Aktualizováno 23. 11. 2024.)
Severovýchodní kuchyně, mozaika domorodých, afrických a portugalských vlivů v devíti státech, podle nadace Joaquima Nabuca a severovýchodních průvodců jídlem.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Português). Viz originál
Nejlepší 10
-
1
Krevetová fazolová koule
Smažený černooký hráškový koláč smažený na palmovém oleji s vatapá, caruru a sušenými krevetami, z Bahie.
-
2
Baião ze dvou
Rýže a zelené fazolky se sušeným masem a sýrem coalho, od Ceará.
-
3
Severovýchodní kuskus
Dušené kukuřičné lupínky, snídaně s vejcem, máslem nebo konzervovaným hovězím masem.
-
4
Sušené maso s maniokem
Solené a sušené maso s maniokem a máslem.
-
5
Bahian moqueca
Ryby nebo krevety v kokosovém a palmovém mléce.
-
6
Rubacão
Baião z Paraíby se zelenými fazolkami, sýrem a smetanou.
-
7
Maria-Isabel
Rýže s mletým hovězím masem z Piauí.
-
8
Grilovaný sýr coalho
Sýrový špíz pečený na pláži s melasou.
-
9
Kozí buchada
Kozí vnitřnosti vařené ve vlastních dršťkách, z Paraíba a Pernambuco.
-
10
Tapioka
Manioková guma plněná tvarohem, kokosem nebo sušeným masem.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 10…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
11
cuxá rýže
Rýže s octem, sušenými krevetami a sezamem, z Maranhão.
-
12
rolovací dort
Velmi jemné guava rokambole, dědictví Pernambuco.
-
13
Sarapatel
Vepřové nebo jehněčí droby vařené s krví a kořením.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (4)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.