Nejlepší alsaské speciality
3 nejlepší podle 0 hlasů od lidí: Flammekueche (tarte flambée) · Ozdobené kysané zelí · Baeckeoffe. (Aktualizováno 18. 7. 2026.)
Základní jídla a sladkosti Alsaska podle Visit Alsace, turistické kanceláře Kaysersberg a průvodce „Můj víkend v Alsasku“: od flammekueche po kougelhopf.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Français). Viz originál
Nejlepší 15
-
1
Flammekueche (tarte flambée)
Jemné těsto, smetana, cibule a slanina vařené na dřevěném ohni.
-
2
Ozdobené kysané zelí
Kvašené zelí, štrasburské klobásy, slanina a paleta.
-
3
Baeckeoffe
Tři masa marinovaná v bílém víně, dušená s bramborami v uzavřené terině.
-
4
Fleischschnacka
„Masí šneci“: rolované těsto plněné masem, smažené na pánvi.
-
5
Kougelhopf
Brioška koruna s rozinkami a mandlemi.
-
6
Munster
Omytý sýr z Vogéz, podávaný s kmínem.
-
7
Ryzlink kohout
Alsaské coq au vin, bílé víno a smetana.
-
8
Spaetzle
Malé čerstvé vaječné těstoviny, jako příloha.
-
9
Preclík
Uzlíkový chléb posypaný hrubou solí.
-
10
Borůvkový koláč
Dort z farmářských hostinců Vogézy.
-
11
Bredele
Vánoční cupcakes s tisíci variacemi.
-
12
Perník
Gertwiller specialita s medem a kořením.
-
13
Presskopf
Hlavový sýr v želé, podávaný jako předkrm.
-
14
Knepfle
Těstové knedlíky, často smažené nebo v polévce.
-
15
Alsaská foie gras
Vynalezeno ve Štrasburku jako paštika v 18. století.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 15…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
16
Manala
Malý briošek pro svatého Mikuláše.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (0)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Zatím žádné komentáře. Buďte první!