Nejlepší speciality jihozápadu
3 nejlepší podle 0 hlasů od lidí: Cassoulet · Kachní prsa · Foie gras. (Aktualizováno 8. 8. 2026.)
Kachna, cassoulet a sladkosti South-West: to nejnutnější podle Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand a La Halle des Gourmets.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Français). Viz originál
Nejlepší 15
-
1
Cassoulet
Bullion fazole, konfit, Toulouse klobása: hádka Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne.
-
2
Kachní prsa
Tučné kachní filé, růžové na pánvi.
-
3
Foie gras
To Gers, Landes a Périgord.
-
4
Kachní konfit
Stehna konfitovaná v tuku se sarladisovými bramborami.
-
5
Périgord salát
Gizzards, uzená kachní prsa, foie gras a vlašské ořechy: číslo 1 v Petit Futé.
-
6
Garbure
Béarnaise polévka se zelím a konfitem.
-
7
Canelé z Bordeaux
Malý karamelizovaný dort s rumem a vanilkou.
-
8
Baskický dort
Křehké těsto plněné smetanou nebo černou třešní.
-
9
Piperáda
Papriky, rajčata a paprika Espelette se šunkou Bayonne.
-
10
Bayonne šunka
IGP suchá šunka od Adour.
-
11
Baskické kuře
Pomalu vařené kuře s piperádou.
-
12
Sarladaise jablka
Brambory smažené s kachním sádlem a česnekem.
-
13
Axoa
Nakrájené telecí maso s pepřem Espelette z Itxassou.
-
14
Tourtière (gasconský pastis)
Tenké listové těsto s jablky a armagnakem.
-
15
Bordeaux steak
Grilované s výhonky vinné révy, omáčkou z červeného vína a šalotkou.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 15…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
16
Ústřice z povodí Arcachonu
Ochutnáno s bordeauxskými crepinetami.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (4)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.