Nejlepší typická benátská jídla
3 nejlepší podle 52 hlasů od lidí: Sardinky v omáčce · Smála jsem se a smála · Krémová treska. (Aktualizováno 17. 1. 2025.)
Kuchyně Benátska, od laguny po kopce, podle Cookista, ELLE, Un Veneto ve Viaggio a Italoblog: treska, sardinky v saoru, rýže a hrášek a tiramisu.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Italiano). Viz originál
Nejlepší 15
-
1
Sardinky v omáčce
Smažené sardinky marinované s cibulí, octem, rozinkami a piniovými oříšky.
-
2
Smála jsem se a smála
Rýže s novým hráškem, skoro polévka, na svatého Marka.
-
3
Krémová treska
Stockfish šlehaná s olejem, podávaná na polentových krutonech.
-
4
benátská játra
Telecí játra s dušenou cibulkou.
-
5
Rizoto s Amarone
Veronské rizoto se skvělým červeným vínem z Valpolicella.
-
6
Treska ve stylu Vicenzy
Stockfish vařená po dlouhou dobu s mlékem, cibulí a ančovičkami.
-
7
Vařené s hruškou
Veronese omáčka z chleba, dřeně a pepře.
-
8
Benátská fritole
Karnevalové palačinky s rozinkami a piniovými oříšky.
-
9
tiramisu
Nejznámější dezert Treviso na světě.
-
10
Těstoviny a fazole
Lamon těstoviny a fazolová polévka.
-
11
Cicchetti
Předkrmy benátských bacari s nádechem vína.
-
12
Smažený moleche
Línání krabi z laguny, smažení.
-
13
Rizoto s čekankou Treviso
S CHZO pozdní červenou čekankou.
-
14
Pandoro
Veronský vánoční dezert.
-
15
Polenta a schie
Bílá polenta s krevetami z šedé laguny.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 15…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
16
Bigoli v omáčce
Velké vařené špagety s cibulí a sardelovou omáčkou.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (1)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.