Nejchutnější indonéská chilli omáčka
3 nejlepší podle 4 hlasů od lidí: Chilli pasta z krevet · Zelená chilli omáčka · Tempoyak chilli omáčka. (Aktualizováno 25. 6. 2026.)
Různé indonéské chilli omáčky od Sabang po Merauke podle Kompas, Dapur Umami, Traveloka a AyoMakan: chilli pasta je vždy na prvním místě.
Automaticky přeloženo (originál v jazyce Bahasa Indonesia). Viz originál
Nejlepší 15
-
1
Chilli pasta z krevet
Chilli, cibule a pasta z grilovaných krevet se melou dohromady: nejoblíbenější chilli omáčka na Jávě.
-
2
Zelená chilli omáčka
Speciální zelená chilli omáčka Padang, příloha k rýži Padang.
-
3
Tempoyak chilli omáčka
Fermentovaná durianová chilli omáčka ze Sumatry.
-
4
Ančovička chilli omáčka
Sambal se smaženými ančovičkami, ideální k rýži uduk.
-
5
Chilli omáčka matah
Syrový balijský sambal se šalotkou, citronovou trávou a kokosovým olejem.
-
6
Dabu-dabu chilli omáčka
Čerstvá chilli omáčka Manado z kajenského pepře, rajčat a šalotky.
-
7
Pluhová omáčka
Restovaná chilli omáčka s krevetovou pastou, galangalem a hnědým cukrem.
-
8
Andaliman sambal
Batak sambal s andalimanem, který znecitliví jazyk.
-
9
Sambal Roa
Uzená roa rybí omáčka z Manado.
-
10
Cibulová chilli omáčka
Kajenský pepř a smažený česnek, příloha ke smaženému kuřeti.
-
11
Mango chilli omáčka
Sambal s čerstvými, kyselými plátky mladého manga.
-
12
Překrývající se chilli omáčka
Semangit tempeh chilli omáčka typická pro Kediri a Solo.
-
13
Colo-colo chilli omáčka
Sojová omáčka Maluku ke grilovaným rybám.
-
14
Lado mudo chilli omáčka
Hrubě mletá zelená chilli omáčka na způsob Minang.
-
15
Pecel chilli omáčka
Pikantní arašídová omáčka pro Madiun pecel.
Kandidáti
Zatím se nedostali mezi nejlepší 15…. Hlasujte pro ně, aby se posunuli výše.
-
16
Embe chilli omáčka
Balijská omáčka ze smažené cibule.
-
17
Chilli omáčka Combrang
Sambal s vonnými květy kecombrang, typickými pro sundské a sumaterské.
-
18
Chilli omáčka Cibiuk
Typická Garut chilli omáčka se zelenými chilli, zelenými rajčaty a bazalkou.
-
19
Chilli omáčka Rica-rica
Manadonese pikantní chilli omáčka se zázvorem a limetovými listy.
-
20
Rajčatová omáčka
Jednoduchá chilli a rajčatová omáčka, nejběžnější doma.
Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.
Chybí něco?
Komentáře (9)
Chcete-li komentovat, přihlaste se
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.