De bedste typiske østrigske retter
Top 3 ifølge 1 stemme: Sachertorte · Wiener Schnitzel · Tafelspitz. (Opdateret 17. sep. 2024.)
Klassikerne fra østrigsk og wienerkøkken, fra Wiener Schnitzel til Kaiserschmarrn, ifølge rejseguider, opskriftsportaler og østrigernes yndlingsretter.
Automatisk oversat (original i Deutsch). Se originalen
Top 12
-
1
Sachertorte
Chokoladekage med abrikosmarmelade, på Hotel Sacher siden 1832.
-
2
Wiener Schnitzel
Tyndt stødt kalveschnitzel, bagt i klaret smør til gyldenbrun, med kartoffelsalat.
-
3
Tafelspitz
Kogt oksekød med æblepeberrod, purløgssauce og ristede kartofler, kejser Franz Josephs yndlingsret.
-
4
Kaiserschmarrn
Irevne pandekager med rosiner og flormelis, med stuvede blommer.
-
5
Æblestrudel
Vaffeltynd dej med æbler, kanel og rosiner.
-
6
Wiener juice gullasch
Oksegulasch med masser af løg og peberfrugt, med rundstykke.
-
7
Stegt kylling
Paneret, bagt kylling, wienerklassiker.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Spaetzle med bjergost og stegte løg fra Tyrol og Vorarlberg.
-
9
Tyrolsk Gröstl
Stegte kartofler med bacon eller oksekød og spejlæg.
-
10
Abrikosboller
Abrikoser i ostemasse, rullet i smørkrummer, Wachau sommerklassiker.
-
11
Gærboller
Gærboller med Powidl, valmuefrø og vaniljesauce, hut classic.
-
12
Brettljause
Træplade med bacon, pølse, ost, smørepålæg og brød på et vinværtshus.
Kandidater
De når ikke i toppen 12... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
13
Kärnten ostnudler
Dumplings med ostemassekartoffelfyld og mynte.
-
14
Linzer kage
Sandskorpekage med nødder og ribsmarmelade under et dejgitter betragtes som en af de ældste kager i verden.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!