De lækreste Huaiyang-retter
Top 3 ifølge 12 stemmer fra personer: Braiseret krabbekød og løvehoved · Store kogte tørrede strimler · Yangzhou stegte ris. (Opdateret 12. jul. 2019.)
Huaiyang-køkkenet er rygraden i Jiangsu-køkkenet, som er opmærksom på knivfærdigheder og friske smage. Den første banket ved grundlæggelsen af Folkerepublikken Kina var hovedsageligt baseret på Huaiyang-køkkenet. En berømt ret i Wikipedia-indslaget for "Huaiyang Cuisine".
Automatisk oversat (original i 简体中文). Se originalen
Top 12
-
1
Braiseret krabbekød og løvehoved
Store frikadeller stuvet med krabbekød og krabberrogn, fede men ikke fedtede.
-
2
Store kogte tørrede strimler
Skær den tørrede tofu i tynde strimler og server med suppefond. Test dine knivfærdigheder.
-
3
Yangzhou stegte ris
Æggestegte ris med rejer, skinke mv.
-
4
krystal kød
De frosne skiver af grisetravere er krystalklare.
-
5
Tre sæt ænder
Tamand, vildand og due koges lag for lag.
-
6
blød lomme lang fisk
Ålerygkødet steges hurtigt, mørt og velduftende.
-
7
Stegt ålekasta
Den revne ål hældes med varm olie og giver en sydende lyd.
-
8
saltvandsgås
Yangzhous salte og møre saltede gås.
-
9
Dampede ansjoser
Yangtze-flodens ansjos dampede uden at fjerne skæl.
-
10
Braiseret braiseret grisehoved
En af Yangzhous "Three Heads Banket".
-
11
Wensi Tofu
Skær den møre tofu i hårlignende stykker og kom den som blomster i suppen.
-
12
Krabbesuppeboller
Store suppeboller, der kan spises med juice.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!