De bedste typiske Lombardiske retter
Top 3 ifølge 0 stemmer fra personer: Safran risotto · Wiener schnitzel · Braiseret kalvekød. (Opdateret 21. apr. 2020.)
Risotto, polenta og smør: Lombardisk køkken i henhold til "Lombardisk køkken" på Wikipedia, fra milanesisk risotto til Valtellina pizzoccheri.
Automatisk oversat (original i Italiano). Se originalen
Top 12
-
1
Safran risotto
Gul safran risotto med marv.
-
2
Wiener schnitzel
Kalvekotelet paneret og stegt i smør.
-
3
Braiseret kalvekød
Braiseret kalveskank med gremolada.
-
4
Cassoeula
Vintergryde med svinekød og kål.
-
5
Pizzoccheri
Boghvede tagliatelle med kartofler, kål og Casera, fra Valtellina.
-
6
Græskar tortelli
Ravioli fra Mantua med græskar, amaretti og sennep.
-
7
Polenta taragna
Boghvede polenta med smør og ost.
-
8
Casoncelli
Fyldt pasta fra Bergamo og Brescia med smør og salvie.
-
9
Bresaola fra Valtellina
BGB saltet og krydret oksekød.
-
10
Panettone
Milanos juledessert.
-
11
Gorgonzola
DOP blåskimmelost, sød eller krydret.
-
12
Cremona sennep
Kandiseret frugt i sennepssirup.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!