De bedste typiske retter fra Puebla
Top 3 ifølge 39 stemmer fra personer: Chiles i nogada · Santa Clara pandekager · Poblano muldvarp. (Opdateret 21. jan. 2019.)
Fødestedet for muldvarp og chiles en nogada, ifølge artiklen "Gastronomy of Puebla" på Wikipedia.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 12
-
1
Chiles i nogada
Poblano chile fyldt med valnød og granatæble, i flagets farver.
-
2
Santa Clara pandekager
Småkager med frødæksel, fra klostrene.
-
3
Poblano muldvarp
Chilisauce, krydderier og chokolade med kalkun.
-
4
Cemitas
Kage i sesambrød med Milanese, ost og papalo.
-
5
Æggesnaps
Æggelikøren af konventionel oprindelse.
-
6
Puebla chalupas
Stegte tortillas med grøn eller rød sauce og strimlet kød.
-
7
Tinga poblana
Strimlet kød i chipotle og tomatsauce.
-
8
fyldte chilier
Forvitret poblano chile fyldt med ost eller picadillo.
-
9
Hofte muldvarp
Mixteca gedehofte muldvarp, sæsonbestemt.
-
10
grøn pipian
Græskarkernesauce med kylling.
-
11
Puebla søde kartofler
Sød kartoffel slik i farvede rør.
-
12
Molotes
Stegt dej empanadas fyldt med tinga eller kartoffel.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!