De bedste tapas i Spanien
Top 3 ifølge 43 stemmer fra personer: Tortilla spyd · Syltede ansjoser · bravas kartofler. (Opdateret 14. sep. 2026.)
Tapas og portioner, der ikke mangler fra disken på en spansk bar, ifølge tapasguiderne (Spain.info, TheFork og gastronomiske blogs). Designet til tapas, ikke til et bordmåltid.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 20
-
1
Tortilla spyd
En kile kartoffelomelet, den mest efterspurgte tapa på barer i hele landet.
-
2
Syltede ansjoser
Ansjosfileter marineret i eddike med hvidløg og persille, typisk for Malaga.
-
3
bravas kartofler
Stegte kartoffeltern med krydret brava sauce; I Madrid er de religion.
-
4
Padrón Peppers
Stegt peberfrugt med groft salt; en i hvert par bid.
-
5
Blæksprutte på messe
Blæksprutte kogt med paprika og olie, stjerneretten i Galicien.
-
6
Skinkekroketter
Cremet béchamel med skinke, paneret og stegt; Du bedømmer en bar ud fra dens kroketter.
-
7
Blæksprutte i romersk stil
Panerede blæksprutteringe; i sandwich er de klassikerne på Plaza Mayor i Madrid.
-
8
Hvidløgsrejer
Gryde med olie, hvidløg og chili, der kommer sydende på bordet.
-
9
Russisk salat
Kartoffel, tun, æg, gulerod og mayonnaise; fikseret tapa i barerne i Sevilla og Madrid.
-
10
Iberisk skinke
Nogle skiver skåret med en kniv med hakke eller brød, luksustapaen.
-
11
Gilda
Oliven, ansjos og chili banderilla, født i San Sebastián i 1940'erne.
-
12
Hvidløgssvampe
Svampe sauteret med hvidløg, persille og hvidvin; specialiteten i Laurel Street i Logroño.
-
13
Montadito de pringá
Brød med strimlet gryderet kød, den sevilliske tapa par excellence.
-
14
Flamenquin
Paneret og stegt lænd og skinkerulle, fra Córdoba.
-
15
Indmad i Madrid-stil
Indmad stuvet med chorizo, blodpølse og paprika, i en lergryde.
-
16
maurisk spyd
Svine- eller lammespyd marineret med paprika og krydderier, grillet eller grillet.
-
17
chopitos
Stegt blækspruttespidser, typisk for Andalusien.
-
18
Tigermuslinger
Muslinger fyldt med krydret bechamel, slået og stegt i deres skal; meget fra Bilbao.
-
19
grillet øre
Grillet svinekød med paprika og brava sauce, klassisk i Madrid barer.
-
20
Pickle flag
Pickle flag (agurk, purløg, oliven) til at ledsage vermouth.
Kandidater
De når ikke i toppen 20... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
21
Frikadeller i sauce
Kødfrikadeller i tomat- eller mandelsauce, klassisk på barer i hele Spanien.
-
22
Burgos blodpølse
Risblodpølse med BGB, serveret grillet i skiver.
-
23
knækkede æg
Spejlæg på pommes frites, knækket på toppen, ofte med skinke eller chistorra.
-
24
Grillede barbermuslinger
Grillede åbne barbermuslinger med olie, citron og persille.
-
25
Grillede kammuslinger
Små galiciske kammuslinger grillet med hvidløg og persille.
-
26
Chorizo med cider
Chorizo tilberedt i naturlig cider, en klassisk tapa fra asturiske ciderhuse.
-
27
Sømand
Murcian tapa: Russisk salat på en sprød doughnut, toppet med en ansjos.
-
28
Torreznos
Sprødstegte baconstrimler; dem fra Soria har et garantimærke.
-
29
Salmorejo
En gryderet med kold tomatcreme med æg og skinke, tapaen fra Córdoba.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (4)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!