De mest foretrukne retter fra russisk køkken
Top 3 ifølge 44 stemmer fra personer: Borsch · Olivier · Pandekager. (Opdateret 25. sep. 2026.)
Retter, som russerne elsker mest: Ifølge en undersøgelse fra 2018 i 17 byer (1.700 mennesker), er lederne borsjtj, dumplings og pandekager. Plus de vigtigste klassikere fra feriebordet.
Automatisk oversat (original i Русский). Se originalen
Top 12
-
1
Borsch
Rødbedesuppe med kål og kød, med creme fraiche; førstepladsen i undersøgelsen (23%).
-
2
Olivier
Salat med kartofler, ærter, agurker og pølse er et symbol på det nye år.
-
3
Pandekager
Tynde pandekager med kaviar, creme fraiche eller marmelade, Maslenitsas hovedret.
-
4
Aspic
Frossen kødbouillon med peberrod og sennep.
-
5
Syrniki
Stegte hytteostkager med creme fraiche til morgenmad.
-
6
Dumplings
Sibiriske dumplings med kød, creme fraiche eller eddike; 14 % af de adspurgte.
-
7
Tærter
Bagte eller stegte tærter med kål, kartofler eller kød.
-
8
Fyldte kålruller
Kålblade med kød og ris, stuvet i tomatsauce.
-
9
Kålsuppe
Kålsuppe, kålsuppe og grød er vores mad.
-
10
Sild under en pels
Lag af sild, kartofler, gulerødder og rødbeder under mayonnaise.
-
11
Okroshka
Kold sommersuppe lavet med kvass eller kefir.
-
12
Koteletter med kartoffelmos
Hjemmelavede koteletter med kartoffelmos er en kantineklassiker.
Kandidater
De når ikke i toppen 12... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
13
Solyanka
Tyk, syrlig og varm suppe i kød- eller fiskebouillon med pickles, oliven og citron.
-
14
Øre
Gennemsigtig fiskesuppe, en af de ældste retter i det russiske køkken.
-
15
Shashlik
Marineret kød stegt på spyd over trækul; majs hovedret på friluftsture.
-
16
Oksekød Stroganoff
Oksekød i creme fraiche sauce, opkaldt efter grev Stroganov.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (2)
Осень — время борща со сметаной и чесночными пампушками 😋
Не хватает солянки, ухи и шашлыка! А так список отличный.