De bedste retter fra Aosta-dalens køkken
Top 3 ifølge 12 stemmer fra personer: Spæk d'Arnad · Boudin · Fontina. (Opdateret 22. mar. 2021.)
Fontina, Arnad svinefedt og bjergsupper: de typiske retter fra Aosta-dalen, citeret i Wikipedia-indlægget om Aosta-dalens køkken.
Automatisk oversat (original i Italiano). Se originalen
Top 15
-
1
Spæk d'Arnad
Krydret skuldersæk, DOP.
-
2
Boudin
Pølse med kartofler, spæk, rødbede og blod.
-
3
Fontina
Fuldfed halvkogt ost lavet af sødmælk.
-
4
Motsetta
Krydret og krydret kød.
-
5
Seuppa à la cognèntse
Cogne suppe med ris, brød og fontina.
-
6
Karbonade
Oksekød stuvet i rødvin, en gammel alpin ret.
-
7
Kotelet i Valle d'Aosta stil
Kalvekotelet med fontinaost, stegt i smør.
-
8
Fricandeau
Kalvenød med løg, rosmarin og krydderurter.
-
9
Jambon de Bosses
Rå skinke krydret med bjergurter, DOP.
-
10
Polenta
Polenta serveret med smør og fontina.
-
11
Crêpes i Valle d'Aosta-stil
Crespelle med fontina og skinke.
-
12
Cogne creme
Fløde, sukker og chokoladecreme.
-
13
Valle d'Aosta kaffe
Kaffe med grappa serveret i venskabskoppen.
-
14
Få mere at vide om vaping
Valpelline suppe med brød, kål og fontina.
-
15
Aosta-dalen fliser
Mandelpasta kiks.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!