De bedste typiske fødevarer i Pernambuco
Top 3 ifølge 78 stemmer fra personer: Nego bom · Tapioka fra Olinda · rullekage. (Opdateret 2. dec. 2021.)
Rullekage, tapioka og buchada: Pernambuco-delikatesser og slik nævnt i Wikipedia-artiklen om Pernambuco-køkken.
Automatisk oversat (original i Português). Se originalen
Top 15
-
1
Nego bom
Banan slik.
-
2
Tapioka fra Olinda
Cassava tyggegummi kys, arv fra Alto da Sé.
-
3
rullekage
Swiss roll med meget tynde lag med guava pasta, en arv fra Pernambuco.
-
4
høj hat
Stegt banan med ost, sukker og kanel.
-
5
Souza Leão kage
Cassava, kokos og smør kage fra møllerne.
-
6
Sarapatel
Svinekød indmad gryderet med blod.
-
7
Hyrde tærte
Cassava puré med soltørret kød.
-
8
Buchada
Gedekalv fyldt med indmad.
-
9
Sururu bouillon
Sururu skaldyrsbouillon.
-
10
Spiritus
En sukkerrørssprit af sandsynligvis Pernambuco-oprindelse.
-
11
Mungunzá
Kogt hvid majs, salt eller sødt.
-
12
Kylling med cabidela
Kylling tilberedt i sit eget blod.
-
13
Pernambuco gryderet
Stuvet med kød, grøntsager og pirão.
-
14
ryddelig
Grønne bønner, beef jerky, vinaigrette og farofa.
-
15
Pernambuco fisk
Fisk kogt med grøntsager og kokosmælk.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (7)
Cadê o caldinho de feijão? Sexta-feira no bar sem caldinho não existe kkkk
Buchada em lista de melhores é coragem. Respeito quem gosta mas passo longe
Buchada da minha avó em Caruaru é a melhor coisa do mundo, vocês do litoral não sabem de nada
Tapioca em primeiro e bolo de rolo só em quarto?? Quem montou essa lista nunca comeu um bolo de rolo de verdade em Recife.
Gente, a tapioca do Alto da Sé é tradição também, não é só modinha de academia
Concordo, bolo de rolo é patrimônio, tinha que estar no topo
Faltou o arrumadinho! De resto lista muito boa, deu até fome