Typisk argentinsk mad, som du skal prøve
Top 3 ifølge 566 stemmer fra personer: Stege · empanadas · Milanesisk napolitansk stil. (Opdateret 18. jul. 2026.)
Det rigeste og mest repræsentative for det argentinske køkken, fra søndagsstegen til de nordlige empanadas, ifølge gastronomiske guider og det, der er mest gentaget på listerne.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 15
-
1
Stege
Oksekød grillet med træ eller kul (stegestrimmel, vakuum, indvolde), søndagsritualet.
-
2
empanadas
Dej fyldt med knivskåret kød, kylling eller humita; dem fra Salteña, Tucumán og Mendoza har deres egen berømmelse.
-
3
Milanesisk napolitansk stil
Milaneser med tomatsauce, skinke og gratinost, født i restauranten Nápoli i Buenos Aires.
-
4
Choripan
Grillet kreolsk chorizo på franskbrød med chimichurri; banens og havnefrontens klassiker.
-
5
Grillet provolone
Grillet provolone ost med oregano og stødt chili, fast appetitvækker af stegen.
-
6
Locro
Tyk gryderet af hvid majs, squash, bønner og kød, typisk 25. maj.
-
7
Matambre på pizza
Grillet okse- eller svineslagteri dækket med sauce, mozzarella og oregano.
-
8
Buenos Aires pizza
Skiveskåret pizza, høj og med masser af mozzarella; også fugazzetaen, fyldt med ost og løg.
-
9
karbonade
Kreolsk kødgryderet med græskar, majs og tørret frugt, nogle gange serveret inde i et græskar.
-
10
Sorrentinos
Rund pasta fyldt med skinke og ost, opfundet i Mar del Plata.
-
11
Grillede sødebrød
Gyldne achuraer med citron, en af favoritterne på grillen.
-
12
Humita i chala
Majspasta med løg og græskar pakket ind i majsskaller, fra nordvest.
-
13
Gnocchi fra 29
Kartoffelgnocchi, der spises den 29. i hver måned med en regning under tallerkenen for at tiltrække penge.
-
14
Mørbrad
Lændesandwich med skinke, ost, æg og salat, Córdobas stolthed.
-
15
chorizo-bøf
Tyk udskæring af grillet lænd, stjerneordenen ved griller.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
Nordlige Tamales
Majsdej med kød pakket ind i chala og kogt, typisk for Salta og Jujuy.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (9)
Ñoquis del 29 me mató jaja, tradición sagrada
Volví a ver la lista y me entró hambre. Hoy hay asado en casa, y con provoleta 🔥
Las empanadas salteñas son las mejores, que no me discutan los tucumanos
Tucumanas, sin dudas. Hay un festival nacional de la empanada en Famaillá por algo.
Y el dulce de leche? Ah no, que son comidas, no postres. Igual merece mención 😂
La milanesa a la napolitana en el podio, como debe ser. Con papas fritas.
El locro del 25 de mayo y del 9 de julio, infaltable en casa.
El asado primero, obvio. Con chimichurri y un buen malbec.
falta el vitel toné que en navidad no falla nunca