De bedste typiske retter fra Chiapas
Top 3 ifølge 70 stemmer fra personer: Chipilín tamales · Ningüijute · Pozol. (Opdateret 28. okt. 2020.)
Chipilín tamales, bagt cochito og pozol: Chiapas køkken, fra Tuxtla og Chiapa de Corzo til San Cristóbal og kysten.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 14
-
1
Chipilín tamales
Med chipilin-urt, med kylling eller ost.
-
2
Ningüijute
Frøbaseret svinemol.
-
3
Pozol
Majs og kakaodrik.
-
4
billeder
Sukkermajs tamales.
-
5
Tamale bold
Svinekød i rød sauce pakket ind i majsskal.
-
6
Bagt gris
Pattegris i marinade fra Chiapa de Corzo.
-
7
Jacuane tamales
Smag til med helligt blad.
-
8
brødsuppe
Bouillon med stegt brød til særlige lejligheder.
-
9
Shuti bouillon
Flodsnegle i bouillon med helligt blad.
-
10
gnistre
Kødgryderet med grøntsager.
-
11
Chanfaina
Orgelkødgryderet ligner Menudo.
-
12
Grydegryde
Rulle fyldt med ost, æg og San Cristóbal kanel.
-
13
Comiteco
Maguey destillat fra Comitán.
-
14
Tascalate
Majs, kakao og annatto drink.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (1)
El cochito horneado de Chiapa de Corzo merece más arriba. Y el pozol con cacao bien frío en Tuxtla, uff