Kochis lokale køkken
Top 3 ifølge 24 stemmer fra personer: Brændt bonito · Doromes hvidløgsnuta · Brasen tamamushi. (Opdateret 30. aug. 2021.)
Svidet bonito, tallerkenretter, makrelsushi: lokalt køkken fra Tosa og Kochi præfekturer.
Automatisk oversat (original i 日本語). Se originalen
Top 11
-
1
Brændt bonito
Bonito grillet med halm.
-
2
Doromes hvidløgsnuta
Dorome blandet med hvidløgsmiso.
-
3
Brasen tamamushi
En ret, hvor brasen er fyldt med okara og dampet.
-
4
fad fad
Selskabsmad serveret på et fad.
-
5
Makrel figur sushi
Sushi lavet på hel makrel.
-
6
Utsubo køkken
Svitset og stegt muræne.
-
7
Dorome
Rå sardinyngel.
-
8
Kojo køkken
Vild grøntsagsret med vildmarksknoppe.
-
9
Kelp sushi
Sushi pakket ind i tang.
-
10
Kogt
Kogte rodfrugter.
-
11
Shiitakesvampe
En ret lavet af shiitakesvampe fyldt med kød.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (1)
鰹のタタキはやっぱり藁焼きの塩タタキが一番。高知に行ったら必ず食べたい。