De mest typiske retter af cubansk mad
Top 3 ifølge 17 stemmer fra personer: maurere og kristne (congrí) · gammelt tøj · Yuca med mojo. (Opdateret 15. aug. 2025.)
De kreolske retter, der definerer det cubanske køkken, fra ropavieja til congrí, ifølge cubanske madguider.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 10
-
1
maurere og kristne (congrí)
Kogte ris sammen med sorte bønner (eller røde i orientalsk congrí).
-
2
gammelt tøj
Strimlet oksekød i tomat, peber og sur appelsinsauce; den mest emblematiske ret.
-
3
Yuca med mojo
Kogt yuca med hvidløgsmojo, syrlig appelsin og olie.
-
4
Kreolsk ajiaco
Kødgryderet med grøntsager (malanga, sød kartoffel, yucca, majs), retten med cubansk identitet.
-
5
stegt ko
Strimlet kød stegt til sprødt med løg, hvidløg og citron.
-
6
Picadillo i Havana-stil
Hakket kød med oliven, rosiner og kapers, med ris og æg.
-
7
Ris med chorrera kylling
Sticky rice med kylling, øl og peberfrugt.
-
8
cubansk sandwich
Cubansk brød med pattegris, skinke, schweizerost, lage og sennep, presset.
-
9
stegt gris
Svinekød marineret med mojo og stegt, midtpunktet i juleaftensmiddagen.
-
10
brændende hale
Oksehale stuvet med vin og krydret.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
Tamale i gryderet
Sødmajsdej stuvet med svinekød.
-
12
Tostones
Grøn plantain stegt to gange og smadret.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (9)
El ajiaco criollo es una mezcla de todo lo que es Cuba, africano, español y taíno.
Vaca frita crujiente con cebolla y limón, mi favorito.
El congrí con lechón en Nochebuena, no hay nada mejor 🇨🇺
El sándwich cubano de verdad se hace en Miami jaja
Pues hay mucho debate, Tampa también lo reclama 😄
Los tostones bien aplastados y con sal, perfectos.
La yuca con mojo me lleva directo a mi infancia en Santiago.
Ropa vieja primero, el plato nacional de Cuba. Mi abuela la hacía los domingos.
Falta el boniatillo de postre, pero bueno, son platos.