De bedste typiske retter i Ecuador
Top 3 ifølge 76 stemmer fra personer: Fiskesuppe med løg · Bagt · Fisk encocado. (Opdateret 8. jan. 2025.)
De ecuadorianske retter fra kysten og Sierra, der er mest gentaget i gastronomiske guider, fra encebollado til fanesca under Holy Week.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 12
-
1
Fiskesuppe med løg
Albacore suppe med yucca, syltede løg og citron, kystmedicinen mod tømmermænd.
-
2
Bagt
Svinekød stegt i en brændeovn med llapingachos, mote og agrio, fra Sierra.
-
3
Fisk encocado
Fisk i Esmeraldas kokossauce.
-
4
Fanesca
Påskesuppe med tolv korn og torsk i mælkebouillon.
-
5
Llapingachos
Kartoffelpandekager fyldt med ost, fra Ambato.
-
6
grøn bold
Moset grøn banankugle med ost eller chicharrón, morgenmad fra kysten.
-
7
stegt marsvin
Kulstegt marsvin, festret i Andesbjergene.
-
8
Guatita
Indmad i jordnøddesauce med kartofler.
-
9
Reje ceviche
Rejer i citron-, appelsin- og tomatjuice, serveret med canguil og chifler.
-
10
Stege
Svinekød kogt og stegt i sit eget fedt med sprød og moden.
-
11
Corviche
Grøn dej fyldt med fisk og stegt, fra Manabí.
-
12
kartoffel lokro
Tyk kartoffelsuppe med ost og avocado.
Kandidater
De når ikke i toppen 12... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
13
tørret ged
Gedegryderet med naranjilla og chicha, med gule ris.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.