De bedste typiske retter i Galicien
Top 3 ifølge 782 stemmer fra personer: Blæksprutte på messe · Galicisk bouillon · Galicisk empanada. (Opdateret 16. maj 2025.)
Det væsentlige i det galiciske køkken, fra blæksprutte á feira til empanada og skaldyr fra flodmundingerne, ifølge Repsol Guide og de galiciske madguider.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 12
-
1
Blæksprutte på messe
Blæksprutte kogt med paprika, groft salt og olie, på en træplade; Den i O Carballiño har sin egen festival.
-
2
Galicisk bouillon
Majroe eller kålbouillon med bønner, kartofler og smørepålæg.
-
3
Galicisk empanada
Brøddej fyldt med bonito med peberfrugt, kammuslinger, xoubaer eller torsk med rosiner.
-
4
Fisk og skaldyr fra flodmundingerne
Hårmuslinger, krabber, edderkoppekrabber, muslinger og muslinger fra Rías Baixas.
-
5
Lacón med majroe toppe
Lacón tilberedt med majroer, cachelos og chorizo, en ret fra Entroido.
-
6
Grillede kammuslinger
Små grillede kammuslinger med hvidløg og persille.
-
7
Bagte kammuslinger
Kammuslinger gratineres i deres skal med sauteret løg og skinke.
-
8
Raxo med kartofler
Marineret svinekam i tacos stegt med hvidløg, tavernatapa.
-
9
Galicisk gryderet
Kogt med lacón, chorizo, kikærter, majroer og kartofler; Han holder en fest i Lalín.
-
10
Padrón Peppers
Stegt peberfrugt med groft salt, med BOB Pemento de Herbón.
-
11
Fiskegryderet
Skaldyrsgryderet af fisk med kartofler og olie med paprika.
-
12
Filloas
Karnevalscrepes, søde eller fyldt med fløde.
Kandidater
De når ikke i toppen 12... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
13
Santiago kage
Mandeltesserten med korset af Santiago, med BGB.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (5)
Pulpo á feira en Carballiño, nada que ver con el de otros sitios.
Caldo gallego en invierno con grelos, como lo hacía mi avoa 💙
Lacón con grelos en Entroido es obligatorio.
Unos pican y otros no, como los pimientos de Padrón y la gente 😂
La empanada de zamburiñas es la mejor empanada, que no me discutan.