De bedste typiske retter fra Asturien
Top 3 ifølge 47 stemmer fra personer: Asturisk fabada · Cachopo · Asturisk gryde. (Opdateret 2. mar. 2026.)
Asturisk køkken med ske, cider og eng: fra fabada til cachopo, ifølge de asturiske madguider.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 10
-
1
Asturisk fabada
Fabes med compango (chorizo, blodpølse, lacón og bacon); den bedst kendte asturiske ret.
-
2
Cachopo
To oksefileter fyldt med skinke og ost, paneret og stegt; i dag den mest populære ret.
-
3
Asturisk gryde
Stuvning af kål, kartoffel, bønner og compango.
-
4
skorpionfisk kage
Kold stenfiskkage populariseret af Juan Mari Arzak.
-
5
Kulmule med cider
Cantabrisk kulmule stuvet i cider.
-
6
Bønner med muslinger
Bønner stuvet med muslinger, skaldyrsversionen.
-
7
asturiske oste
Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu og Casín, fire DOP.
-
8
Chorizo med cider
Chorizo tilberedt i naturlig cider, chigre tapa.
-
9
Brændt risengrød
Risengrød med brændt sukkerskorpe, meget cremet.
-
10
caleya pitu
Langsomt kogt indfødt fritgående kylling.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
Majskager
Stegte majsmelskager med hakket kød eller æg.
-
12
Casadielles
Stegte dumplings fyldt med valnød og anis.
-
13
Frixuelos
Tynd stegt dej, der ligner en crepe, som spises med sukker eller honning, typisk for Antroxu.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (8)
Y la sidra escanciada para acompañar, que no falte 🍏
El cachopo se ha puesto de moda en Madrid pero en Asturias es otra cosa.
Falten los frixuelos!! Postre típico de Asturias.
Pitu de caleya, pollo de corral guisado, una maravilla.
Les fabes con almejes tamién tán buenísimes
Fabada primero, como debe ser. Con su compango.
Pastel de cabracho, el entrante perfecto.
Arroz con leche requemado como en casa de mi güela, ninguno.