De bedste typiske retter i Catalonien
Top 3 ifølge 0 stemmer fra personer: En amb tomàquet · Escudella og carn d'olla · Calçots amb romesco. (Opdateret 9. sep. 2026.)
Retterne, der definerer catalansk, hav- og bjergkøkken, ifølge Wikipedia, Los Traveleros og catalanske madlavningsguider.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 12
-
1
En amb tomàquet
Brød gnides med tomat, olie og salt, bunden af alt.
-
2
Escudella og carn d'olla
Galets pastasuppe og gryderet kød med den store pilota; juletallerkenen.
-
3
Calçots amb romesco
Grillede møre løg med romescosauce, i vinterkalçotader.
-
4
fiskesuquet
Fisk og kartoffelgryderet fra fiskerne på Costa Brava.
-
5
catalansk creme
Æggeblommecreme med brændt sukker, typisk for Sant Joseps dag.
-
6
Esqueixada
Rå smuldret torskesalat med tomat, løg og oliven.
-
7
Escalivada
Grillet peber, aubergine og løg.
-
8
Fideua
Nudler med skaldyr og aioli, født i Gandía, men meget catalansk.
-
9
Botifarra med mongetes
Grillpølse med hvide bønner.
-
10
Sort Arròs
Ris med blæksprutteblæk og aioli.
-
11
Coca de recapte
Coca med ristede grøntsager, sild eller pølse.
-
12
Trinxat de la Cerdanya
Vinterkål og kartoffel med bacon, fra Pyrenæerne.
Kandidater
De når ikke i toppen 12... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
13
Mar i muntanya
Hav og bjerge: kylling med rejer eller blæksprutte med frikadeller.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!