De bedste retter fra det mauritiske køkken
Top 3 ifølge 17 stemmer fra personer: Faratha · Fisk vindaye · Daube. (Opdateret 27. mar. 2020.)
Dholl puri, briani, rougaille og chilikager: kreolsk, indisk, kinesisk og fransk køkken.
Automatisk oversat (original i Français). Se originalen
Top 16
-
1
Faratha
Fladbrød af indisk oprindelse.
-
2
Fisk vindaye
Stegt fisk marineret i sennep og gurkemeje.
-
3
Daube
Kødgryderet med tomat.
-
4
Rougaille
Krydret tomatsauce, med pølser, fisk eller rejer.
-
5
Fisk karry
Fiskekarry med caripouléblade.
-
6
Stegte miner
stegte nudler i kinesisk stil.
-
7
Badjas
Kikærtemelfritter.
-
8
Vegetabilske pickles
Grøntsager med gurkemeje, sennep og chilipeber.
-
9
Gadjaks
Små stegte forretter sælges på gaden.
-
10
Dhollpuri
Galette fyldt med flækkede ærter, serveret med bønnekarry og rougaille.
-
11
Mazavarou
Meget varm chilipasta.
-
12
Briani
Krydrede ris med kartofler og kød.
-
13
Væltet skål
Ris toppet med grøntsager, kød og æg, serveret vendt.
-
14
Samosas
Stegt omsætning med kød eller grøntsager.
-
15
Chutneys
Krydderier til tomat, kokos eller mango.
-
16
Chili kager
Chili flækkede ærtefritter.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!