Det bedste fra Santa Catarina-køkkenet
Top 3 ifølge 23 stemmer fra personer: Reje · Pirão · Østers. (Opdateret 15. jul. 2019.)
Østers fra Florianópolis, multe, rejesekvens, eisbein, cuca og pinjekerner: Santa Catarinas azoriske, tyske og italienske bord.
Automatisk oversat (original i Português). Se originalen
Top 18
-
1
Reje
Rejer i forskellige præparater på kysten.
-
2
Pirão
Fiskebouillon fortykket med maniokmel.
-
3
Østers
Østers dyrket ved kysten, en arv fra Azorerne.
-
4
Multe
Brændt eller stegt multe, Azorernes arv.
-
5
hjertemusling
Typisk kystbløddyr.
-
6
Eisbein
Tysk kulturarv svinekno.
-
7
Cuca
Tysk kage med søde krummer på toppen.
-
8
Apfelstrudel
Æblestrudel.
-
9
Polenta med kød
Italiensk arv fra den vestlige og sydlige del af staten.
-
10
Radici
Cikoriesalat fra den italienske koloni.
-
11
Kolonial ost
Ost fra de europæiske kolonier.
-
12
Sago
Dessert af kassava perler i vin.
-
13
Pinion
Araucaria frø, kogt eller ristet om vinteren.
-
14
krabbekegle
Krabbekød serveret i skallen.
-
15
Kylling med fugl
Stegte kyllingestykker.
-
16
Bockwurst
tysk pølse.
-
17
Bijajica
Stegt cassava mel kage, Azorerne.
-
18
Serrano ost
Håndværksost fra bjergene i Santa Catarina.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!