Dauphinés bedste specialiteter
Top 3 ifølge 9 stemmer fra personer: Valnødder · Saint-Marcellin · Nougat fra Montélimar. (Opdateret 25. aug. 2021.)
Gratin dauphinois, ravioli, valnødder, Saint-Marcellin og Chartreuse: et køkken mellem Provence og Savoie.
Automatisk oversat (original i Français). Se originalen
Top 18
-
1
Valnødder
Valnød beskyttet af en oprindelsesbetegnelse siden 1938.
-
2
Saint-Marcellin
Lille cremet komælksost.
-
3
Nougat fra Montélimar
Nougat med mandler og lavendelhonning.
-
4
Murçon
Kogningspølse fra La Mure, med kommen.
-
5
Nyons oliven
Sorte oliven med oprindelsesbetegnelse.
-
6
Clairette de Die
Mousserende vin fra Drôme-dalen.
-
7
Genepi
Alpine bynkelikør.
-
8
Dauphiné ravioli
Små ravioli med ost og persille.
-
9
Dauphinois gratin
Emblematisk ret af Dauphiné, kartofler kogt i fløde.
-
10
Chartreuse
Grøn og gul likør fra karteusermunkene.
-
11
abomasum
Svinepostej med manold eller spinat, fra Drôme og Ardèche.
-
12
Pogne de Romans
Brioche krone smagt til med appelsinblomst.
-
13
Valencia, Schweiz
Karakterformet kiks, orange.
-
14
Picodon
Lille gedeost fra Drôme og Ardèche.
-
15
Blå af Vercors-Sassenage
Blåskimmelost.
-
16
Tricastin sort trøffel
Trøfler fra Drôme Provençale.
-
17
Tourton
Donut fyldt med Champsaur.
-
18
Valnøddekage
Valnøddekage.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (5)
Attention, un vrai gratin dauphinois c'est sans fromage !
Une pogne de Romans au petit-déj du dimanche, tradition familiale.
Les ravioles de Romans gratinées à la crème, rien de meilleur.
Le saint-marcellin devant le gratin dauphinois ? Sacrilège !
Les deux se mangent ensemble, problème réglé 😄