De bedste specialiteter fra Anjou
Top 3 ifølge 16 stemmer fra personer: Sandart med hvidt smør · Gedde med hvidt smør · Rillauds. (Opdateret 23. sep. 2022.)
Sandart med hvidt smør, rillauds, fouées, crémet d'Anjou og skifer quernons: Angevinsk køkken, "paradis for fredelig fordøjelse" ifølge Curnonsky.
Automatisk oversat (original i Français). Se originalen
Top 19
-
1
Sandart med hvidt smør
Loire fisk og dens emblematiske sauce.
-
2
Gedde med hvidt smør
Flodgedde med hvidt smør.
-
3
Rillauds
Stykker af kandiseret svinemave.
-
4
Cremet d'Anjou
Let dessert af fløde og æggehvider.
-
5
Skifer quernons
Nougatine overtrukket med skiferblå chokolade.
-
6
Sorrel shad
Loire-skygge med syre.
-
7
Åle sømand
Ål i vin.
-
8
Loire stegning
Små stegte fisk.
-
9
Gogue Angevine
Blodpølse med grøntsager og blod.
-
10
Cholet Perlehøns
Stegt perlehøns.
-
11
Kalvekød røv med Angevine
Næsten braiseret kalvekød.
-
12
Blommetærte
Blommetærte.
-
13
Tilspidsede pærer
Tørrede og flade pærer.
-
14
Bottereaux
Små donuts.
-
15
Miot
Brød opblødt i sød vin.
-
16
Fouées
Små brød bagt i brændeovn, toppet med rillettes eller smør.
-
17
Segré gås fyldt med kastanjer
Gåsstegt fyldt med kastanjer.
-
18
Saumur svampe
Knapsvampe dyrket i Saumur-kældrene.
-
19
Guignolet
Angers kirsebærlikør.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!