De bedste slik i Bengalen og Østindien
Top 3 ifølge 80 stemmer fra personer: Mishti doi · Chhena poda · Sarpuria. (Opdateret 19. feb. 2019.)
Rasgulla, sandesh, mishti doi, chhena poda og cham cham: de chhena-baserede slik fra Bengalen og Odisha.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 22
-
1
Mishti doi
Sød yoghurt sæt med jaggery.
-
2
Chhena poda
Odishas bagte, karamelliserede ostsøde.
-
3
Sarpuria
Lagdelt creme og khoa sød fra Krishnanagar.
-
4
Malpua
Stegte søde pandekager.
-
5
Cham cham
Oval chhena sød med kokosflager.
-
6
Chhena jhili
Stegt chhena sød fra Odisha.
-
7
Kheer sagar
Chhena-kugler i safranduftende mælk.
-
8
Rabri
Fortykket sødet mælk.
-
9
Rasgulla
Svampede chhenakugler i sukkerlage.
-
10
Ledikeni
Opkaldt efter Lady Canning, en stegt chhena sød.
-
11
Mihidana
Små besan dråber i sirup, fra Bardhaman.
-
12
Pantua
Stegte chhenakugler i sirup.
-
13
Rasabali
Odishas stegte chhena-frikadeller i fortykket mælk.
-
14
Jolbhora Sandesh
Sandesh fyldt med dadelpalme jaggery sirup.
-
15
Jaynagarer Moa
Puffede riskugler med dadelpalme.
-
16
Sandesh
Frisk chhena æltet med sukker eller melasse.
-
17
Lyangcha
Langtidsstegt sødt opblødt i sirup.
-
18
Labanga latika
Konditorpakker forseglet med et nelliker.
-
19
Ras malai
Chhena-skiver i reduceret mælk med pistacie.
-
20
Pitha
Rismelskager, søde eller salte.
-
21
Chandrapuli
Halvmåneformet kokos og khoa sød.
-
22
Chhena gaja
Stegte chhena-firkanter i sirup fra Odisha.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (3)
Rasgulla is from Odisha, not Bengal. The GI tag settled this!
Both states got a GI tag for their own version, so everyone wins 😄
Chhena poda from Nayagarh at number one, finally some respect for Odisha