De bedste typiske fødevarer i Minas Gerais
Top 3 ifølge 37 stemmer fra personer: Ostebrød · Bønne tutu · Tropeiro bønner. (Opdateret 16. jun. 2025.)
Minas Gerais mad fra en brændeovn, en blanding af indfødte, portugisiske og afrikanske arv, ifølge State of Minas, Nestlé Recipes og Minas Gerais kulinariske guider.
Automatisk oversat (original i Português). Se originalen
Top 10
-
1
Ostebrød
Stivelse og Minas ost, symbolet på Minas til morgenmad.
-
2
Bønne tutu
Bønner tyknet med maniokmel, af afrikansk oprindelse, med pølse, knæk og kål.
-
3
Tropeiro bønner
Bønner med mel, knitring, pølse, æg og kål, mad af drovers.
-
4
Pattegris
Helstegt pattegris med sprødt skind.
-
5
Kylling med okra
Fritgående kylling braiseret og langsomt tilberedt med okra, serveret med angu.
-
6
Kylling i brun sauce
Kylling tilberedt i eget blod, en søndagsret på landet.
-
7
Guava med ost (Romeo og Julie)
Den typiske Minas Gerais-dessert.
-
8
Canjiquinha med ribben
Majs quirera kogt med svineribbe.
-
9
Knitrende
Flæskesvær stegt indtil det springer, en bar snack.
-
10
Håndværksmæssig Minas ost
Oste fra Serro og Canastra, Brasiliens immaterielle arv.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
moset ko
Okseribben kogt med maniok, indtil de "svulmer" i bouillonen.
-
12
Mælkefløde
Dulce de leche fra en gryde, fra Viçosa og på tværs af staten.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (5)
Queijo Minas artesanal da Canastra é patrimônio, merece mais destaque.
Torresmo de rolo com uma cachaça de Salinas 😋
Feijão tropeiro do Mineirão, quem foi a jogo sabe.
Frango com quiabo com angu, comida de vó.
Pão de queijo em primeiro, Minas é Minas 💛