Typiske madridsretter
Top 3 ifølge 19 stemmer fra personer: Blækspruttesandwich · Madrid gryderet · Indmad i Madrid-stil. (Opdateret 1. okt. 2026.)
Madrids traditionelle køkken: gryderet, indmaden og de stegte madvarer fra værtshusene, ifølge ¡Hola!, Madrid24horas og madridernes gastronomiguider. Retter, ikke restauranter.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 10
-
1
Blækspruttesandwich
Voldsramte blæksprutter i en sprød bar, Plaza Mayor-sandwichen.
-
2
Madrid gryderet
Kikærter, kød, bacon, chorizo, blodpølse og kål serveret i tre etager.
-
3
Indmad i Madrid-stil
Okseindmad med tryne, ben, chorizo og blodpølse i spicy sauce.
-
4
Små soldater fra Pavia
Strimler af torsk smækket med rød peber, tavernernes tapa.
-
5
knækkede æg
Spejlæg på pommes frites med skinke eller chistorra.
-
6
Kyllinger og ins og outs
Stegt lammetarm, traditionelt indmad fra Ribera de Curtidores.
-
7
Havbrasen i Madrid-stil
Bagt havbrasen til juleaftensmiddag.
-
8
San Isidro donuts
Dum og smart, det søde af chefens festligheder i maj.
-
9
hvidløgssuppe
Castiliansk suppe med brød, hvidløg, paprika og æg, klassiker fra Madrids vintre.
-
10
Bartolillos
Stegte dumplings fyldt med wienerbrødscreme, typisk for fastelavn i Madrid.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
Torrijas
Opblødt og stegt brød, typisk for den hellige uge i Madrids konditorier.
-
12
bravas kartofler
Las bravas blev født i Madrid, og her forsvarer hver bar sin sauce.
-
13
grillet øre
Svinekød øre med hvidløg og krydret.
-
14
Snegle i Madrid-stil
Snegle i spicy sauce med chorizo, fra Rastro.
-
15
Churros og porras med chokolade
Morgenmad eller den traditionelle tidlige morgen.
-
16
Okseklump
Oksefiletsandwich, født i Café de Fornos i Madrid i slutningen af det 19. århundrede.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer endnu. Vær den første!