De bedste typiske retter i Navarra
Top 3 ifølge 10 stemmer fra personer: Pochas med chistorra · Chistorra · Tudela grøntsagsgryderet. (Opdateret 20. sep. 2026.)
Navarresisk køkken fra Ribera-haven, bjergene og San Fermines. Gryderet blev valgt som den mest typiske ret af 29,2% af Navarrese. Ifølge Visit Navarra, idealista og OkDiario.
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Top 10
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1
Pochas med chistorra
Friske hvide bønner stuvet med chistorra, fra slutningen af sommeren.
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2
Chistorra
Fin svinepølse med paprika, stegt, essentiel i San Fermín.
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3
Tudela grøntsagsgryderet
Artiskokker, ærter, asparges, bondebønner og borage kogt separat; den mest typiske ret for Navarrese.
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4
Ajoarriero
Smuldret torsk med hvidløg, tomat og peberfrugt, nogle gange med rejer.
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5
Chilindrón lam
Stuvet lam med chorizo peber.
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6
Ørred i Navarra-stil
Ørred fyldt med skinke, fra Pyrenæernes floder.
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7
Pacharan
Sloe likør i anis, Navarras eftermåltid.
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8
Navarra asparges
Hvide asparges med BGB, med mayonnaise eller vinaigrette.
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9
Lodosa piquillo peber
Brændt peberfrugt med BOB, fyldt med torsk eller kød.
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10
Idiazábal og Roncal ost
Latxa fåreoste fra Navarras dale.
Kandidater
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11
Ostemasse
Fåremælk koaguleret i kaiku, med honning eller sukker.
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12
Tudela artiskokker
Artiskokker med BGB sauteret med skinke.
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Kommentarer (20)
Ganas de volver a Tudela para las jornadas de la verdura.
Las verduras de la Ribera son de las mejores de España.
La menestra de Tudela en primavera, con verduras de la Ribera, no hay otra igual.
El ajoarriero de Pamplona es diferente al de Aragón, que conste.
El txistorra de Arbizu, la mejor.
Pamplona en fiestas, pinchos en la calle Estafeta 🎉
Navarra es un paraíso gastronómico y nadie lo sabe.
Los espárragos de Navarra frescos, nada que ver con los de lata.
Las alcachofas de Tudela a la plancha con un poco de sal gorda.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, mi madre los borda.
Chistorra en San Fermín con un buen pan, no necesito más.
Cordero al chilindrón como el de la abuela, ninguno.
Idiazábal es más vasco, pero el Roncal sí es navarro 100 %.
Bueno, Idiazábal tiene zona de producción en Navarra también.
Esta lista me ha dado un hambre que no veas
El pacharán casero de mi tío es el mejor del mundo, aunque tumba 😂
Falta la trucha... ah, está. Pues la sopa cana!
Pochas con chistorra en otoño, ya es temporada 🍂
La cuajada de Ultzama con miel, postre perfecto.
Mejor lista de platos de Navarra que he visto.