De bedste typiske retter fra Castilla-La Mancha
Top 3 ifølge 453 stemmer fra personer: La Mancha grød · Manchego ratatouille · Dueller og brud. (Opdateret 9. aug. 2026.)
La Mancha køkken af hyrder og vildt, mange retter nævnt i Don Quixote, ifølge Wikipedia, El Debat og Castilian-La Mancha gastronomi guider.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 10
-
1
La Mancha grød
Ærtemel med bacon, hvidløg og paprika, slagteri.
-
2
Manchego ratatouille
Tomat, peber, løg og zucchini pocheret i olivenolie.
-
3
Dueller og brud
Røræg med chorizo og bacon, som Don Quixote spiste om lørdagen.
-
4
Gnidning af krummer
Hyrdekrummer med hvidløg, bacon og vindruer.
-
5
Morteruelo
Middelalderlig varm paté af vildt og lever med brød og krydderier, fra Cuenca.
-
6
Toledo marcipan
Mandelslik med BGB.
-
7
manchego ost
Manchego fåreost med DOP.
-
8
Stuvet agerhøne i Toledo-stil
Agerhøne stuvet med eddike, laurbærblad og hvidløg.
-
9
Manchego gazpacho
Varm vildtgryderet (kanin, agerhøne) på cenceñas-kager.
-
10
Atascaburras
Kartoffelmos med torsk, hvidløg og valnødder, fra Albacete.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
La Mancha blomster
Stegt slik med en blomsterformet form, med honning eller sukker.
-
12
Tiznao
Torsk med ristet peberfrugt og løg, fra Ciudad Real.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.