De bedste typiske toscanske retter
Top 3 ifølge 13 stemmer fra personer: Florentinsk bøf · Genkogt · Tomatsuppe. (Opdateret 9. jul. 2024.)
Det fattige og velsmagende toscanske køkken, lavet af gammelt brød, bælgfrugter og grillet kød, ifølge Visit Tuscany, Buonissimo og guiderne til det toscanske køkken.
Automatisk oversat (original i Italiano). Se originalen
Top 10
-
1
Florentinsk bøf
Chianina-lænd med T-ben, 4-5 cm høj, sjælden, kun salt.
-
2
Genkogt
Sortkålssuppe, bønner og gammelt brød, "genkogt" dagen efter.
-
3
Tomatsuppe
Gammelt brød kogt i tomat med basilikum og olie.
-
4
Panzanella
Sommersalat af gammelt brød, tomat, løg og basilikum.
-
5
Cacciucco Livorno stil
Fiske- og skaldyrssuppe på hvidløgsbrød.
-
6
Sorte croutoner
Crostini med kyllingeleverpostej, toscansk forret.
-
7
Kastanje
Kastanjemelkage med rosmarin, pinjekerner og rosiner.
-
8
Pici med hvidløg
Håndlavet Sienesisk spaghetti med tomatsauce og Valdichiana hvidløg.
-
9
Pappardelle med vildsvin
Stor ægspasta med vildsvineragout.
-
10
Peposo fra Impruneta
Chianti oksekødgryderet med masser af sort peber.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
Cantucci og Vin Santo
Prato mandelkiks til at dyppe i Vin Santo.
-
12
Lampredotto
Sandwich med kogt abomasum og grøn sauce, florentinsk street food.
-
13
Bønner all'uccelletto
Cannellini bønner med tomat og salvie.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (1)
La ribollita del giorno dopo è sempre più buona 😋