De bedste typiske piemontesiske retter
Top 3 ifølge 1 stemme: Kalvekød med tunsauce · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Opdateret 16. jul. 2025.)
Traditionelle piemontesiske retter at smage mindst én gang, ifølge Guida Torino, Dissapore, Cookist og Mole24: fra bagna cauda til bunet.
Automatisk oversat (original i Italiano). Se originalen
Top 15
-
1
Kalvekød med tunsauce
Kalverumpe i tunsauce, ansjoser og kapers.
-
2
Bagna cauda
Varm sauce af hvidløg, olie og ansjoser til at dyppe grøntsagerne i.
-
3
Agnolotti del plin
Små håndplukkede ravioli, med stegesovs eller smør og salvie.
-
4
Tajarin
Langhe ægtagliolini, sublim med hvid trøffel.
-
5
Braiseret i Barolo
Oksekød stuvet i timevis i den store Langhe rødvin.
-
6
Piemontesisk blandet kogt kød
Syv snit, syv nips og syv bade.
-
7
Knivkamp
Råt Fassona kød skåret med en kniv.
-
8
Piemontesisk blandet stegt mad
Sødt og krydret stegt sammen, fra semulje til lever.
-
9
Panissa
Vercelli risotto med bønner og salam d'la duja.
-
10
Grøn Bagnèt
Grøn sauce af persille og ansjos til kogt kød.
-
11
Kyllingetun
Kylling i olie, "tunen" fra Asti-landskabet.
-
12
Finansmand
Gammelt Torino-skål af indmad med Marsala.
-
13
Bunet
Kakao budding og amaretti kiks.
-
14
Elektrisk tomini
Tomini med krydret pebersauce.
-
15
Aosta-dalen-Piemontesisk fondue
Fontina smeltet med æg, ofte med trøfler.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
Bicerin
Kaffe, chokolade og fløde: Torinos symbolske drik.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂