Den lækreste indonesiske chilisauce
Top 3 ifølge 4 stemmer fra personer: Chili rejepasta · Grøn chilisauce · Tempoyak chilisauce. (Opdateret 25. jun. 2026.)
Forskellige indonesiske chilisauce fra Sabang til Merauke ifølge Kompas, Dapur Umami, Traveloka og AyoMakan: chilipasta er altid på førstepladsen.
Automatisk oversat (original i Bahasa Indonesia). Se originalen
Top 15
-
1
Chili rejepasta
Chili, løg og grillet rejepasta males sammen: den mest populære chilisauce i Java.
-
2
Grøn chilisauce
Padang specialitet grøn chilisauce, akkompagnement til Padang ris.
-
3
Tempoyak chilisauce
Fermenteret durian chilisauce fra Sumatra.
-
4
Ansjos chilisauce
Sambal med stegte ansjoser, perfekt til uduk ris.
-
5
Matah chilisauce
Rå balinesisk sambal med skalotteløg, citrongræs og kokosolie.
-
6
Dabu-dabu chilisauce
Frisk Manado chilisauce fra cayennepeber, tomater og skalotteløg.
-
7
Pløjesauce
Stegt chilisauce med rejepasta, galangal og brun farin.
-
8
Andaliman sambal
Batak sambal med andaliman som bedøver tungen.
-
9
Sambal Roa
Røget roa fiskesauce fra Manado.
-
10
Løg chilisauce
Cayennepeber og stegt hvidløg, tilbehør til stegt kylling.
-
11
Mango chilisauce
Sambal med friske, syrlige unge mangoskiver.
-
12
Overlappende chilisauce
Semangit tempeh chilisauce typisk for Kediri og Solo.
-
13
Colo-colo chilisauce
Maluku sojasauce til grillet fisk.
-
14
Lado mudo chilisauce
Minang stil groftkværnet grøn chilisauce.
-
15
Pecel chilisauce
Krydret jordnøddesauce til Madiun pecel.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
Embe chilisauce
Balinesisk stegt løg chilisauce.
-
17
Combrang chilisauce
Sambal med duftende kecombrang-blomster, typisk for sundanesisk og sumatran.
-
18
Cibiuk chilisauce
Typisk Garut chilisauce med grønne chili, grønne tomater og basilikum.
-
19
Rica-rica chilisauce
Manadonese spicy chilisauce med ingefær og limeblade.
-
20
Tomatsauce
En simpel chili- og tomatsauce, mest almindelig herhjemme.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.