De lækreste retter fra det tyrkiske køkken
Top 3 ifølge 20 stemmer fra personer: iskender kebab · Manti · Rotary. (Opdateret 10. jul. 2024.)
De klassiske retter, som alle elsker i Türkiye, er dem, der skiller sig mest ud på TasteAtlas' liste over de bedste tyrkiske retter og lokale madguider.
Automatisk oversat (original i Türkçe). Se originalen
Top 15
-
1
iskender kebab
Bursas berømte ret: döner kebab på pita, tomatsauce, smør og yoghurt.
-
2
Manti
Små dejbundter med hakket kød, hvidløgyoghurt og rød pebersmør; Kayseri manti er berømt.
-
3
Rotary
Kød kogt på en lodret spyt; Den mest berømte tyrkiske ret i verden.
-
4
Adana kebab
Krydret malet lammefars kogt på spyd over glødebål.
-
5
fyldte vindrueblade
Vinblade pakket ind i olivenolie og ris; Det er elsket over hele Türkiye.
-
6
Hünkar kunne lide det
Han kunne godt lide lammekebaben med aubergine, fra det osmanniske paladskøkken.
-
7
pita
Hakket kød, cheddar eller kød i tern på dejen rullet ud i form af en båd; Sortehavspitaer er berømte.
-
8
Lahmacun
En gadedelikatesse spist pakket ind i tynd dej med krydret hakket kød, persille og citron.
-
9
Karnıyarık
Stegt aubergine fyldt med hakket kød er kongen af husmandskost.
-
10
Tørrede bønner og ris
Bønner med kød og smurt ris er uundværlige i restauranter.
-
11
linsesuppe
Rød linsesuppe med citron og chilipeber; begyndelsen af hvert bord.
-
12
Menemen
Morgenmad klassisk lavet med tomater, peberfrugter og æg; Debatten om, hvorvidt man skal bruge løg eller uden løg, slutter aldrig.
-
13
Baklava
Gaziantep pistacie baklava er geografisk angivet i EU; Kongen af sorbet desserter.
-
14
fyldte frikadeller
Bulgurdej fyldes med valnøddehakket kød og steges; Sydøstens perle.
-
15
kuplet
Kebab pakket ind i lavash, med tomatsauce og yoghurt; Det tager sit navn fra Beyti restaurant i Istanbul.
Kandidater
De når ikke i toppen 15... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
16
rå frikadeller
Krydrede frikadeller æltet med bulgur med isot spises uden kød med lavash i dag.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.