Die besten italienischen Pecorino-Käsesorten
Die Top 3 laut 7 Stimmen von Personen: Kernkäse · Pecorino Romano · Pecorino aus Moliterno. (Aktualisiert 21. März 2021.)
Pecorino Romano, Sardo, Toscano und Siciliano DOP, dann Pienza, Farindola und Filiano: die Schafskäse Italiens, Region für Region.
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Oben 20
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1
Kernkäse
In unterirdischen Gruben gereifter Pecorino aus der Romagna und den Marken.
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2
Pecorino Romano
DOP aus Latium, der Toskana und Sardinien, herzhaft und gewürzt.
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3
Pecorino aus Moliterno
In Lagerhäusern gereifter lukanischer Pecorino.
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4
Toskanischer Pecorino
Toskanisches DOP, süß in jungen Jahren.
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5
Sardischer Pecorino
Sardischer DOP, süß oder reif.
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6
Sizilianischer Pecorino
Sizilianischer DOP, einer der ältesten Käsesorten Europas.
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7
Pecorino aus Pienza
Gereifter Pecorino aus dem Val d'Orcia.
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8
Pecorino di Filiano
Harter Pecorino aus der Provinz Potenza.
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9
Volterrano roter Pecorino
Pecorino mit roter Kruste aus Volterra.
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10
Pecorino von Amatrice
Pecorino del Lazio, Begleiter zu Amatriciana.
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11
Pecorino von Atri
Pecorino aus den Abruzzen.
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12
Pecorino aus der Garfagnana
Pecorino aus den Lucca-Bergen.
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13
Pecorino-Schote
Sehr frischer Pecorino zum Essen mit Saubohnen.
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14
Umbrischer Pecorino (Subasio)
Pecorino aus Umbrien.
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15
Pecorino aus Lecce
Pecorino aus Salento.
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16
Pecorino aus Osilo
Pecorino aus Nordsardinien.
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17
In Walnussblättern gereifter Pecorino
In Walnussblättern gereifter Pecorino.
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18
Pecorino von Farindola
Pecorino aus den Abruzzen, hergestellt mit Schweinelab.
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19
Pecorino aus den Hügeln von Volterra
Pecorino aus den Hügeln von Volterra.
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20
Pecorino del Casentino
Pecorino dell'Aretino.
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Kommentare (4)
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Il Romano è ottimo per la carbonara, ma da mangiare a pezzi preferisco il Pienza
Il pecorino di Farindola è una chicca, pochissimi produttori
Baccelli e pecorino il primo maggio, tradizione toscana
Romano primo? Per me il sardo stagionato è più buono