Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Κολομβίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 33 ψήφους από άτομα: δίσκος paisa · Τριφασικό sancocho · αρέπα αυγών. (Ενημερώθηκε 17 Απρ 2023.)
Μια περιήγηση στις περιοχές της Κολομβίας μέσα από τα πιο αγαπημένα της πιάτα: από την tumba paisa μέχρι το ajiaco και το lechona, σύμφωνα με το Colombia.co και τους γαστρονομικούς οδηγούς.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
δίσκος paisa
Φασόλια, ρύζι, κιμάς βοδινού, φλούδες χοιρινού, chorizo, τηγανητό αυγό, φέτα μπανάνας, αρέπα και αβοκάντο. το πιάτο της Αντιόχειας.
-
2
Τριφασικό sancocho
Ζωμός με βοδινό, χοιρινό και κοτόπουλο, yuca, plantain και καλαμπόκι. το κυριακάτικο πιάτο σε όλη τη χώρα.
-
3
αρέπα αυγών
Τηγανητό αρέπα με ένα αυγό μέσα, χαρακτηριστικό της ακτής της Καραϊβικής (Luruaco).
-
4
Θηλάζον χοίρο Tolimense
Ολόκληρο χοιρινό γεμιστό με ρύζι, αρακά και κρέας, ψητό για ώρες σε πήλινο φούρνο.
-
5
Santafereño ajiaco
Κοτόπουλο σούπα με τρεις πατάτες (criolla, pastusa και sabanera) και guascas, με κάπαρη, κρέμα και αβοκάντο. από την Μπογκοτά.
-
6
Tolimense tamale
Ζύμη καλαμποκιού με ρύζι, χοιρινό, κοτόπουλο, αυγό και λαχανικά τυλιγμένα σε φύλλο μπανάνας.
-
7
Changua
Ζωμός γάλακτος με αυγό, μακρύ κρεμμύδι, κόλιανδρο και ζωμό. πρωινό από τη Μπογκοτά και τη Μπογιάκα.
-
8
Κολομβιανές εμπανάδες
Φτιαγμένο από ζύμη καλαμποκιού, γεμιστό με πατάτες και κρέας, τηγανητό και σερβίρεται με τσίλι.
-
9
Santander Mute
Παχύρρευστη σούπα με αποφλοιωμένο καλαμπόκι, ρεβίθια, κρέας και πατάτες, από το Santander.
-
10
Μαύρο ποστ της Καρχηδόνας
Μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο σε πανέλα και σόδα κόλα μέχρι να μαυρίσει και να λιώσει.
-
11
Fritanga
Ποικιλία από chorizo, λουκάνικο αίματος, chicharrón, κρεολική πατάτα και plantain, για κοινή χρήση.
-
12
Μοσχαρίσιο κρέας a la llanera
Μοσχαρίσιο κρέας ψήνεται αργά σε πασσάλους δίπλα στη φωτιά, στις ανατολικές πεδιάδες.
-
13
Τηγανητό μοχάρα με πατακόν και ρύζι καρύδας
Το μεσημεριανό γεύμα στην παραλία της Κολομβιανής Καραϊβικής.
-
14
Κατσαρόλα με θαλασσινά
Κρεμώδες στιφάδο θαλασσινών με γάλα καρύδας, από τον Ειρηνικό και την Καραϊβική.
-
15
Μπριζόλα Valluna
Ψωμί και τηγανητό χοιρινό φιλέτο, χαρακτηριστικό του Κάλι.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
ψευδώνυμο τυριού
Σούπα γιαμ με παραθαλάσσιο τυρί και ορό γάλακτος, από την Κόρδοβα και τη Σούκρε.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (5)
Changua en el puesto 9 jajaja, solo a los rolos les gusta eso
El ajiaco santafereño con alcaparras y crema, el plato de los domingos en Bogotá.
La arepa de huevo en la playa de Cartagena, nada se le compara
Falta el sudado de pollo con papa, que es lo que se come en cualquier casa.
La bandeja paisa de primera, obvio, aunque después hay que hacer siesta de dos horas 😂