Τα καλύτερα τυπικά αυστριακά πιάτα
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 1 ψήφο: Sachertorte · Wiener Schnitzel · Tafelspitz. (Ενημερώθηκε 17 Σεπ 2024.)
Τα κλασικά της αυστριακής και βιεννέζικης κουζίνας, από το Wiener Schnitzel μέχρι το Kaiserschmarrn, σύμφωνα με ταξιδιωτικούς οδηγούς, πύλη συνταγών και τα αγαπημένα πιάτα των Αυστριακών.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Deutsch). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Sachertorte
Κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα βερίκοκο, στο Hotel Sacher από το 1832.
-
2
Wiener Schnitzel
Μοσχαρίσιο σνίτσελ κοπανισμένο αραιά, ψημένο σε κλαριφ βούτυρο μέχρι να ροδίσει, με πατατοσαλάτα.
-
3
Tafelspitz
Μοσχαρίσιο βραστό με χρένο μήλου, σάλτσα σχοινόπρασο και ψητές πατάτες, το αγαπημένο πιάτο του αυτοκράτορα Franz Joseph.
-
4
Kaiserschmarrn
Σκισμένες τηγανίτες με σταφίδες και ζάχαρη άχνη, με βραστά δαμάσκηνα.
-
5
Στρούντελ με μήλα
Ζύμη λεπτή σαν γκοφρέτα με μήλα, κανέλα και σταφίδες.
-
6
Βιεννέζικος χυμός γκούλας
Μοσχαρίσιο γκούλας με πολλά κρεμμύδια και πιπεριές, με ψωμάκι.
-
7
Κοτόπουλο τηγανητό
Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο, βιεννέζικο κλασικό.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Spaetzle με τυρί βουνού και τηγανητά κρεμμύδια από το Τιρόλο και το Vorarlberg.
-
9
Τιρολέζικο Gröstl
Τηγανητές πατάτες με μπέικον ή μοσχαρίσιο κρέας και τηγανητό αυγό.
-
10
Ζυμαρικά βερίκοκο
Βερίκοκα σε ζύμη για τυρόπηγμα, τυλιγμένα σε τρίμματα βουτύρου, καλοκαιρινό κλασικό Wachau.
-
11
Ζυμαρικά με μαγιά
Ζυμαρικά με μαγιά με Powidl, παπαρουνόσπορο και σάλτσα βανίλιας, hut classic.
-
12
Brettljause
Ξύλινη σανίδα με μπέικον, λουκάνικο, τυρί, επάλειψη και ψωμί σε ταβέρνα κρασιού.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 12… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
13
Χυλοπίτες καρινθιακού τυριού
Ζυμαρικά με γέμιση πατάτας και δυόσμο.
-
14
Κέικ Linzer
Το κέικ κρούστας με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα σταφίδα κάτω από ένα πλέγμα ζύμης θεωρείται ένα από τα παλαιότερα κέικ στον κόσμο.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!