Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Λομβαρδίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 0 ψήφους από άτομα: Ριζότο σαφράν · Σνίτσελ Wiener · Μοσχαράκι κοκκινιστό. (Ενημερώθηκε 21 Απρ 2020.)
Ριζότο, πολέντα και βούτυρο: Λομβαρδική κουζίνα σύμφωνα με το λήμμα "Lombard cuisine" στη Wikipedia, από το ριζότο του Μιλάνου έως το Valtellina pizzoccheri.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Italiano). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Ριζότο σαφράν
Κίτρινο ριζότο κρόκου με μεδούλι.
-
2
Σνίτσελ Wiener
Κοτολέτα μοσχαρίσιο παναρισμένο και τηγανισμένο σε βούτυρο.
-
3
Μοσχαράκι κοκκινιστό
Μοσχαρίσιο κότσι κοκκινιστό με γρεμολάδα.
-
4
Cassoeula
Χειμωνιάτικο χοιρινό και λάχανο στιφάδο.
-
5
Pizzoccheri
Ταλιατέλες φαγόπυρου με πατάτες, λάχανο και Casera, από τη Valtellina.
-
6
Τορτέλι κολοκύθας
Ραβιόλια από τη Μάντοβα με κολοκύθα, αμαρέτι και μουστάρδα.
-
7
Polenta taagna
Πολέντα φαγόπυρου με βούτυρο και τυρί.
-
8
Καζοντσέλι
Γεμιστά ζυμαρικά από Μπέργκαμο και Μπρέσια με βούτυρο και φασκόμηλο.
-
9
Bresaola από Valtellina
ΠΓΕ αλατισμένο και καρυκευμένο μοσχαρίσιο κρέας.
-
10
Panettone
Χριστουγεννιάτικο γλυκό του Μιλάνου.
-
11
Γκοργκοντζόλα
μπλε τυρί DOP, γλυκό ή πικάντικο.
-
12
μουστάρδα Κρεμόνα
Γλασαρισμένα φρούτα σε σιρόπι μουστάρδας.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!