Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Ούμπρια
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 0 ψήφους από άτομα: Strangozzi με μαύρη τρούφα · Porchetta · ζαμπόν Norcia. (Ενημερώθηκε 10 Μαρ 2020.)
Τρούφα, χοιρινό κρεοπωλείο και όσπρια: Ουμβριακή κουζίνα σύμφωνα με το λήμμα «Umbrian cuisine» στη Wikipedia, από το strangozzi με τρούφες μέχρι το porchetta.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Italiano). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Strangozzi με μαύρη τρούφα
Μακριά χειροποίητα ζυμαρικά με τρούφα Norcia.
-
2
Porchetta
Χοιρινό ψητό ολικής αλέσεως και ψητό με βότανα.
-
3
ζαμπόν Norcia
Ζαμπόν ΠΓΕ από την πατρίδα των κρεοπωλών.
-
4
Φακές Castelluccio
Φακές ΠΓΕ που καλλιεργούνται στο οροπέδιο.
-
5
Κέικ κειμένου
Πισιωμένο ψωμί μαγειρεμένο στο ταψί, γεμιστό με αλλαντικά.
-
6
Ομπριτσέλι
Παχύ και μακριά ζυμαρικά, με σάλτσα ή σκόρδο.
-
7
Νόστιμο σκυλόψαρο
Ξύλο ψητό περιστέρι με κρασί και σάλτσα ελιάς.
-
8
Μαύρη πέστροφα
Πέστροφα ποταμού με τρούφες.
-
9
Ορθογραφία από Monteleone
DOP που γράφεται στη σούπα.
-
10
Torcolo di San Costanzo
Περουτζιανό ντόνατ με ζαχαρωμένα φρούτα και γλυκάνισο.
-
11
Κουνήθηκε
Επιδόρπιο σε ρολό Ασίζης με μήλα και καρύδια.
-
12
Φιλιά Περουτζίνα
Η σοκολάτα με φουντούκι και νότα, γεννημένη στην Περούτζια το 1922.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!