Τα καλύτερα τάπας στην Ισπανία
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 43 ψήφους από άτομα: Σουβλάκι τορτίγιας · Γαύρος τουρσί · πατάτες μπράβας. (Ενημερώθηκε 14 Σεπ 2026.)
Τα τάπας και οι μερίδες που δεν λείπουν από τον πάγκο ενός ισπανικού μπαρ, σύμφωνα με τους οδηγούς τάπας (Spain.info, TheFork και γαστρονομικά blogs). Σχεδιασμένο για τάπας, όχι για επιτραπέζιο γεύμα.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 20
-
1
Σουβλάκι τορτίγιας
Μια σφήνα ομελέτα πατάτας, το πιο ζητούμενο τάπα στα μπαρ σε όλη τη χώρα.
-
2
Γαύρος τουρσί
Φιλέτα γαύρου μαριναρισμένα σε ξύδι με σκόρδο και μαϊντανό, χαρακτηριστικά της Μάλαγα.
-
3
πατάτες μπράβας
Τηγανητά κύβους πατάτας με πικάντικη σάλτσα μπράβα. Στη Μαδρίτη είναι θρησκεία.
-
4
Padrón Peppers
Τηγανητές πιπεριές με χοντρό αλάτι. ένα σε κάθε λίγες μπουκιές.
-
5
Χταπόδι στο πανηγύρι
Χταπόδι μαγειρεμένο με πάπρικα και λάδι, το πιάτο σταρ στη Γαλικία.
-
6
Ζαμπονοκροκέτες
Κρεμώδης μπεσαμέλ με ζαμπόν, παναρισμένη και τηγανητή. Κρίνεις ένα μπαρ από τις κροκέτες του.
-
7
Καλαμάρι ρωμαϊκού τύπου
Ψωμί δαχτυλίδια καλαμαριού? σε σάντουιτς είναι το κλασικό της Plaza Mayor στη Μαδρίτη.
-
8
Γαρίδες σκόρδου
Κατσαρόλα με λάδι, σκόρδο και τσίλι που φτάνει τσιτσιρικά στο τραπέζι.
-
9
Ρωσική σαλάτα
Πατάτα, τόνος, αυγό, καρότο και μαγιονέζα. έφτιαξε τάπα στα μπαρ της Σεβίλλης και της Μαδρίτης.
-
10
Ιβηρικό ζαμπόν
Μερικές φέτες κομμένες με ένα μαχαίρι με λαβίδες ή ψωμί, η πολυτελής τάπα.
-
11
Η Γκίλντα
Μπαντρίλλα ελιάς, γαύρου και τσίλι, γεννημένη στο Σαν Σεμπαστιάν τη δεκαετία του 1940.
-
12
Μανιτάρια σκόρδου
Μανιτάρια σοταρισμένα με σκόρδο, μαϊντανό και λευκό κρασί. η σπεσιαλιτέ της Laurel Street στο Logroño.
-
13
Montadito de pringá
Ψωμί με ψιλοκομμένο κρέας στιφάδο, η κατεξοχήν τάπα Σεβίλλης.
-
14
Φλαμενκίν
Ψωμί και τηγανητό φιλέτο και ρολό ζαμπόν, από την Κόρδοβα.
-
15
Πασάς σε στυλ Μαδρίτης
Πασάς στιφάδος με chorizo, λουκάνικο αίμα και πάπρικα, σε πήλινο σκεύος.
-
16
Μαυριτανικό σουβλάκι
Σουβλάκι χοιρινό ή αρνί μαριναρισμένο με πάπρικα και μπαχαρικά, ψητό ή ψητό.
-
17
chopitos
Τηγανητά καλαμάρια, τυπικά της Ανδαλουσίας.
-
18
Μύδια τίγρης
Μύδια γεμιστά με πικάντικη μπεσαμέλ, χτυπημένα και τηγανισμένα στο κέλυφος τους. πολύ από το Μπιλμπάο.
-
19
ψητό αυτί
Ψητό χοιρινό αυτί με πάπρικα και σάλτσα μπράβα, κλασικό στα μπαρ της Μαδρίτης.
-
20
Σημαίες τουρσί
Σημαίες τουρσί (αγγουράκι, σχοινόπρασο, ελιά) για να συνοδεύσουν το βερμούτ.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 20… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
21
Κεφτεδάκια σε σάλτσα
Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας ή αμυγδάλου, κλασικά στα μπαρ σε όλη την Ισπανία.
-
22
Λουκάνικο αίματος Burgos
Λουκάνικο αίμα ρυζιού με ΠΓΕ, σερβίρεται ψητό σε φέτες.
-
23
σπασμένα αυγά
Τηγανητά αυγά σε πατάτες τηγανιτές, σπασμένα από πάνω, συχνά με ζαμπόν ή χιστόρρα.
-
24
Ξυράφια ψητά στη σχάρα
Ψητά ανοιχτά ξυραφάκια με λάδι, λεμόνι και μαϊντανό.
-
25
Χτένια ψητά
Μικρά χτένια Γαλικίας ψητά με σκόρδο και μαϊντανό.
-
26
Chorizo με μηλίτη
Chorizo μαγειρεμένο σε φυσικό μηλίτη, μια κλασική τάπα από τους οίκους μηλίτη της Αστούριας.
-
27
Ναύτης
Murcian tapa: Ρώσικη σαλάτα με τραγανό ντόνατ, με γαύρο.
-
28
Τορέζνος
Τραγανές τηγανητές λωρίδες μπέικον. αυτά της Soria έχουν σήμα εγγύησης.
-
29
Salmorejo
Μια κατσαρόλα κρύα κρέμα ντομάτας με αυγό και ζαμπόν, η τάπα της Κόρδοβα.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (4)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!