Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ της κουζίνας Franche-Comté
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 61 ψήφους από άτομα: Λουκάνικο Morteau · Κομητεία · Cancoillotte. (Ενημερώθηκε 3 Αυγ 2019.)
Comté, morteau και vin jaune: τυπικά πιάτα Franche-Comté που αναφέρονται στο άρθρο της Wikipedia για την κουζίνα Franche-Comté.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Français). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 16
-
1
Λουκάνικο Morteau
Λουκάνικο καπνιστό με ξύλο κωνοφόρων σε tuyés.
-
2
Κομητεία
Τυρί νωπό γάλα με μαγειρεμένη πατημένη πάστα.
-
3
Cancoillotte
Επεξεργασμένο τυρί από μετόν.
-
4
Mont-d’or hot
Το Vacherin μαγειρεύεται στο φούρνο στο κουτί του.
-
5
Macvin du Jura
Mistelle από μούστο και στέμφυλα από τη Jura.
-
6
Πέστροφα σε κίτρινο κρασί
Πέστροφα μαγειρεμένη σε κίτρινο κρασί.
-
7
Φοντί Franche-Comté
Φοντί με τυρί Comté.
-
8
Coq au vin jaune
Πουλερικά με μόρπες και βιντζάουν.
-
9
Κοτόπουλο Cancoillotte
Κοτόπουλο σε σάλτσα cancoillotte.
-
10
Κομτουάζ στιφάδο
Morteau λουκάνικο και στιφάδο λαχανικών.
-
11
Βραζιλία
Παστό και καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας από το Haut-Doubs.
-
12
Τηγανίτα κομτουάζ
Galette des rois με ζύμη choux.
-
13
Κρούστα Morel
Φρυγανισμένο ψωμί με κρέμα γάλακτος.
-
14
Κίτρινο κρασί
Οίνος Savagnin παλαιωμένο κάτω από το πέπλο.
-
15
Pôchouse
Ματελότε ψαριού ποταμού σε λευκό κρασί.
-
16
Morbiflette
Ταρτιφλέτα Morbier.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (1)
Le mont-d'or chaud avec des pommes de terre en hiver, rien ne bat ça. Et la cancoillotte, on aime ou on déteste.