Τα καλύτερα τυπικά φαγητά στο Pernambuco
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 78 ψήφους από άτομα: Nego bom · Ταπιόκα από την Olinda · ρολό κέικ. (Ενημερώθηκε 2 Δεκ 2021.)
Roll cake, ταπιόκα και buchada: οι λιχουδιές και τα γλυκά Pernambuco που αναφέρονται στο άρθρο της Wikipedia για την κουζίνα Pernambuco.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Português). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Nego bom
Καραμέλα μπανάνας.
-
2
Ταπιόκα από την Olinda
Φιλί τσίχλας μανιόκας, κληρονομιά του Alto da Sé.
-
3
ρολό κέικ
Ελβετικό ρολό με πολύ λεπτές στρώσεις με πάστα γκουάβας, κληρονομιά του Pernambuco.
-
4
ημίψηλο
Τηγανητή μπανάνα με τυρί, ζάχαρη και κανέλα.
-
5
Τούρτα Souza Leão
Κέικ κασάβας, καρύδας και βουτύρου από τους μύλους.
-
6
Σαραπατέλ
Χοιρινό στιφάδο με αίμα.
-
7
Ποιμενική πίτα
Πουρέ μανιόκας με λιαστό κρέας.
-
8
Buchada
Κατσικίσιο πατσάς γεμιστό με εντόσθια.
-
9
Ζωμός Sururu
Ζωμός θαλασσινών Sururu.
-
10
Υγρό
Ένα απόσταγμα ζαχαροκάλαμου πιθανής προέλευσης Pernambuco.
-
11
Mungunzá
Μαγειρεμένο λευκό καλαμπόκι, αλμυρό ή γλυκό.
-
12
Κοτόπουλο με καμπιδέλα
Κοτόπουλο μαγειρεμένο στο αίμα του.
-
13
στιφάδο Pernambuco
Βρασμένο με κρέας, λαχανικά και πιράο.
-
14
τακτοποιημένος
Πράσινα φασόλια, μοσχαρίσιο jerky, βινεγκρέτ και φαρόφα.
-
15
Ψάρι Pernambuco
Ψάρια μαγειρεμένα με λαχανικά και γάλα καρύδας.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (7)
Cadê o caldinho de feijão? Sexta-feira no bar sem caldinho não existe kkkk
Buchada em lista de melhores é coragem. Respeito quem gosta mas passo longe
Buchada da minha avó em Caruaru é a melhor coisa do mundo, vocês do litoral não sabem de nada
Tapioca em primeiro e bolo de rolo só em quarto?? Quem montou essa lista nunca comeu um bolo de rolo de verdade em Recife.
Gente, a tapioca do Alto da Sé é tradição também, não é só modinha de academia
Concordo, bolo de rolo é patrimônio, tinha que estar no topo
Faltou o arrumadinho! De resto lista muito boa, deu até fome