Τα καλύτερα τυπικά πιάτα της Γαλικίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 782 ψήφους από άτομα: Χταπόδι στο πανηγύρι · Γαλικιανός ζωμός · Γαλικιανή εμπανάδα. (Ενημερώθηκε 16 Μαΐ 2025.)
Τα απαραίτητα της κουζίνας της Γαλικίας, από το χταπόδι á feira μέχρι την εμπανάδα και τα θαλασσινά από τις εκβολές ποταμών, σύμφωνα με τον Οδηγό Repsol και τους οδηγούς φαγητού της Γαλικίας.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Español). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 12
-
1
Χταπόδι στο πανηγύρι
Χταπόδι μαγειρεμένο με πάπρικα, χοντρό αλάτι και λάδι, σε ξύλινο πιάτο. Αυτό στο O Carballiño έχει το δικό του φεστιβάλ.
-
2
Γαλικιανός ζωμός
Χόρτα γογγύλι ή ζωμό λάχανου με φασόλια, πατάτες και αλείφουμε.
-
3
Γαλικιανή εμπανάδα
Ζύμη ψωμιού με γέμιση παλαμίδας με πιπεριές, χτένια, ξούμπα ή μπακαλιάρο με σταφίδες.
-
4
Θαλασσινά από τις εκβολές ποταμών
Βαρνάκια, καβούρια, καβούρια αράχνης, μύδια και μύδια από το Rías Baixas.
-
5
Lacón με γογγύλια
Lacón μαγειρεμένο με χόρτα γογγύλι, cachelos και chorizo, ένα πιάτο από το Entroido.
-
6
Χτένια ψητά
Μικρά χτένια στη σχάρα με σκόρδο και μαϊντανό.
-
7
Ψητά χτένια
Χτένια γκρατέν με το τσόφλι τους με σοταρισμένο κρεμμύδι και ζαμπόν.
-
8
Ράξο με πατάτες
Μαριναρισμένο χοιρινό φιλέτο σε tacos τηγανητό με σκόρδο, τάπα ταβέρνας.
-
9
Γαλικιανό στιφάδο
Μαγειρεμένα με lacón, chorizo, ρεβίθια, χόρτα γογγύλι και πατάτες. Κάνει πάρτι στο Λαλίν.
-
10
Padrón Peppers
Πιπεριές τηγανητές με χοντρό αλάτι, με ΠΟΠ Pemento de Herbón.
-
11
Ψάρι στιφάδο
Θαλασσινά στιφάδο ψάρι με πατάτες και λάδι με πάπρικα.
-
12
Ο Φιλόας
Αποκριάτικες κρέπες, γλυκές ή γεμιστές με κρέμα.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 12… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
13
Τούρτα Σαντιάγο
Το γλυκό αμύγδαλο με το σταυρό του Σαντιάγο, με ΠΓΕ.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (5)
Pulpo á feira en Carballiño, nada que ver con el de otros sitios.
Caldo gallego en invierno con grelos, como lo hacía mi avoa 💙
Lacón con grelos en Entroido es obligatorio.
Unos pican y otros no, como los pimientos de Padrón y la gente 😂
La empanada de zamburiñas es la mejor empanada, que no me discutan.